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Material Type: Artigo de Congresso
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Polissacarideos da parede celular no fenomeno de endurecimento de feijaoTania Misuzu Shiga T. M. C. C Filisetti-Cozzi; Franco Maria Lajolo; Seminario Integrado da Pos-Graduacao e Pesquisa da Universidade de São Paulo (1. 1995 São Paulo)Sao Paulo : Universidade de Sao Paulo, 1995 ResumosSao Paulo Universidade de Sao Paulo 1995Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Influencia da radiacao gama no amadurecimento de mamao papaia (carica papaya l. Cv. Solo) metabolismo de acucares e atividades da sacarose fosfato sintaseM L P Araujo Marisa D'Innocenzo; Franco Maria Lajolo; Beatriz Rosana Cordenunsi-Lysenko; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (15. 1996 Pocos de Caldas)Resumos Campinas : Sbcta, 1996Campinas Sbcta 1996Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
3 |
Material Type: Artigo de Congresso
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Comportamento das enzimas da parede celular de mamoes (carica papaya l. Cv. Solo) irradiados, durante o amadurecimentoMarisa D'Innocenzo M L P Araujo; Beatriz Rosana Cordenunsi-Lysenko; Franco Maria Lajolo; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (15. 1996 Pocos de Caldas)Resumos Campinas : Sbcta, 1996Campinas Sbcta 1996Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
4 |
Material Type: Artigo
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Chemically determination total and available methionine in beans (phaseolus vulgaris l.) And isolated protein fractionsÚrsula Maria Lanfer Marquez R M C Barros; Franco Maria LajoloBarking v.55, n.2 , p.179-84, 1996 Food ChemistryBarking 1996Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
5 |
Material Type: Artigo
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Chemically determination total and available methionine in beans (phaseolus vulgaris l.) And isolated protein fractionsÚrsula Maria Lanfer Marquez R M C Barros; Franco Maria LajoloBarking v.55, n.2 , p.179-84, 1996 Food ChemistryBarking 1996Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Benzylglucosinolate, benzylisothiocyanate, and myrosinase activity in papaya fruit during development and ripeningMaria Rosecler Miranda Rossetto João Roberto Oliveira do Nascimento; Eduardo Purgatto; João Paulo Fabi; Franco Maria Lajolo; Beatriz Rosana Cordenunsi-LysenkoJournal of Agricultural and Food Chemistry Washington v. 56, n. 20, p. 9592-9599, 2008Washington 2008Acesso online |
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Material Type: Artigo
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Benzylglucosinolate, benzylisothiocyanate, and myrosinase activity in papaya fruit during development and ripeningMaria Rosecler Miranda Rossetto João Roberto Oliveira do Nascimento; Eduardo Purgatto; João Paulo Fabi; Franco Maria Lajolo; Beatriz Rosana Cordenunsi-LysenkoJournal of Agricultural and Food Chemistry Washington v. 56, n. 20, p. 9592-9599, 2008Washington 2008Acesso online |