Estudo de alimentos à base de soja e/ou derivados protéicos com potencial funcional através da determinação do teor e perfil das isoflavonas
Marcela Roquim Alezandro Franco Maria Lajolo; Maria Inês Genovese; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN) (10. 2009 São Paulo); Seminário de Métodos na Pós-Graduação em Nutrição (2. 2009 São Paulo); Workshop sobre Medida da Dieta e Atividade Física 2009 (São Paulo)
Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição São Paulo v. 34, suppl., p. 144 res. PS-03-018, 2009
São Paulo 2009
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Condimentos e ingredientes industriais como fontes de flavonóides para alimentos funcionais
Marcela Roquim Alezandro Franco Maria Lajolo; Maria Inês Genovese; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN) (10. 2009 São Paulo); Seminário de Métodos na Pós-Graduação em Nutrição (2. 2009 São Paulo); Workshop sobre Medida da Dieta e Atividade Física 2009 (São Paulo)
Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição São Paulo v. 34, suppl., p. 138 res. PS-03-006, 2009
São Paulo 2009
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Atividade antiproliferativa, antioxidante e composição de flavonóides de alimentos vegetais
Neuza Mariko Aymoto Hassimotto João Ernesto de Carvalho; Maria Margareth Veloso Naves; Ana Lúcia Tasca Góis de Ruiz; Aline Medeiros Alves; Franco Maria Lajolo; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN) (12. 2013 Foz do Iguaçu)
Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição São Paulo v. 38, supl., p. 235 res. PS-14-034, 2013
São Paulo SBAN 2013
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Estudo do potencial antioxidante e inibitório das enzimas alfa-amilase e alfa-glicosidase de polpas frescas e congeladas de cupuaçu (Theobroma grandiflorum)
Alexandre Gruber Pugliese Franco Maria Lajolo; Maria Inês Genovese; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN) (10. 2009 São Paulo); Seminário de Métodos na Pós-Graduação em Nutrição (2. 2009 São Paulo); Workshop sobre Medida da Dieta e Atividade Física 2009 (São Paulo)
Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição São Paulo v. 34, suppl., p. 131 res. PS-02-013, 2009
São Paulo 2009
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Efeito do consumo de farinha de banana verde sobre o perfil de hormônios gastrintestinais relacionados à saciedade
Elizabete Wenzel de Menezes Milana Cara Tanasov Dan; Eliana Bistriche Giuntini; Claudio Fukumori; Franco Maria Lajolo; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN (11. 2011 Fortaleza)
Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição São Paulo v. 36, suppl., p. 67 res. PS-21-030, 2011
São Paulo 2011
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Banco de dados eletrônico de referências bibliográficas em composição de alimentos brasileiros (BDRB)
Alexandra Tavares de Melo Marliz Klaumann Julca Medina; Fernanda Grande; Tássia do Vale Cardoso Lopes; Franco Maria Lajolo; Elizabete Wenzel de Menezes; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN (11. 2011 Fortaleza)
Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição São Paulo v. 36, suppl., p. 60 res. PS-21-003, 2011
São Paulo 2011
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Efeito da fibra solúvel adicionada a refeições congeladas sobre resposta glicêmica e saciedade
Eliana Bistriche Giuntini Milana Cara Tanasov Dan; Maria Cristina Y Lui; Franco Maria Lajolo; Elizabete Wenzel de Menezes; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN) (10. 2009 São Paulo); Seminário de Métodos na Pós-Graduação em Nutrição (2. 2009 São Paulo); Workshop sobre Medida da Dieta e Atividade Física 2009 (São Paulo)
Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição São Paulo v. 34, suppl., p. 5 res. OR-04-018, 2009
São Paulo 2009
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Frutanos na dieta de meninas com baixa ingestão de cálcio
Maria Cristina Correa Souza Lígia Araújo Martini; Franco Maria Lajolo; Elizabete Wenzel de Menezes; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN) (10. 2009 São Paulo); Seminário de Métodos na Pós-Graduação em Nutrição (2. 2009 São Paulo); Workshop sobre Medida da Dieta e Atividade Física 2009 (São Paulo)
Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição São Paulo v. 34, suppl., p. 77 res. PC-03-011, 2009
São Paulo 2009
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Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA-USP) disponibilização de dados de carboidratos e resposta glicêmica
Eliana Bistriche Giuntini Milana Cara Tanasov Dan; Franco Maria Lajolo; Elizabete Wenzel de Menezes; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN) (10. 2009 São Paulo); Seminário de Métodos na Pós-Graduação em Nutrição (2. 2009 São Paulo); Workshop sobre Medida da Dieta e Atividade Física 2009 (São Paulo)
Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição São Paulo v. 34, suppl., p. 125 res. PS-02-001, 2009
São Paulo 2009
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Efeito da suplementação de frutanos e cálcio no metabolismo ósseo de meninas com baixa ingestão de cálcio
Maria Cristina Correa Souza Lígia Araújo Martini; Franco Maria Lajolo; Elizabete Wenzel de Menezes; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN) (10. 2009 São Paulo); Seminário de Métodos na Pós-Graduação em Nutrição (2. 2009 São Paulo); Workshop sobre Medida da Dieta e Atividade Física 2009 (São Paulo)
Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição São Paulo v. 34, suppl., p. 12 res. OR-03-008, 2009
São Paulo 2009
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