Resultados de 1 a 10 de 17 para Produção Intelectual da USP
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Material Type: Tese de Doutorado
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Desenvolvimento de sorvete simbiótico de maçã e avaliação do efeito dos ingredientes na sobrevivência dos probióticos no produto e in vitro, utilizando técnicas dependentes e independentes de cultivoMatias, Natalia SilvaBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2016-02-02Acesso online |
| 2 |
Material Type: Dissertação de Mestrado
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Desenvolvimento de alimento probiótico à base de soja com polpa de frutaMatias, Natalia SilvaBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2011-10-21Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Desenvolvimento e caracterização de produto tipo patê de base láctea potencialmente simbióticoStaliano, Cristina DiniBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2012-02-09Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
| 4 |
Material Type: Dissertação de Mestrado
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Queijo petit-suisse probiótico e simbiótico: características tecnológicas e emprego de técnicas dependentes e independentes de cultivo na avaliação da sobrevivência dos probióticos no produto e em ensaios de sobrevivência in vitro.Padilha, MarinaBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2013-05-28Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Influência da associação de culturas probióticas sobre as características de queijo petit-suissePereira, Lucas CampanaBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2007-10-05Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Tese de Doutorado
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Synbiotic aerated dessert: diet product development and evaluation of the intake effects in individuals with metabolic syndromeSantos, Douglas Xavier DosBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2017-08-30Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Tese de Doutorado
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Sobremesa aerada simbiótica: desenvolvimento do produto e resistência do probiótico in vitroBuriti, Flávia Carolina AlonsoBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2009-03-05Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Desenvolvimento de queijo Minas frescal probiótico com \'Lactobacillus acidophilus\' e \'Bidifobacterium lactis\' isolados e em co-culturaAlegro, João Henrique AlarconBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2003-05-20Acesso online |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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"Desenvolvimento de queijo fresco cremoso simbiótico"Buriti, Flávia Carolina AlonsoBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2005-03-04Acesso online |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Desenvolvimento de manjar branco potencialmente probióticoCorrêa, Sabrina Barros De MattosBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2006-07-14Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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