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1
Fiscalização de alimentos
Fiscalização de alimentos
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Fiscalização de alimentos

Marilene de Vuono Camargo Penteado

São Paulo FCF-USP 1998

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2
Técnicas de processamento de peixes
Técnicas de processamento de peixes
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Técnicas de processamento de peixes

Elisabete Maria Macedo Viegas Rose Meire Vidotti

Pirassununga FZEA/USP 2003

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (F.599 2003 ) e outros locais(Acessar)

3
Roteiros de aulas práticas de tecnologia de produtos de origem animal
Roteiros de aulas práticas de tecnologia de produtos de origem animal
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Roteiros de aulas práticas de tecnologia de produtos de origem animal

Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

São Paulo FMVZ/USP 1997

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (OLI - 1.5 ) e outros locais(Acessar)

4
Conservando alimentos
Conservando alimentos
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Conservando alimentos

Nélio Marco Vincenzo Bizzo

Bizzo, Nélio Marco Vincenzo, coord Telecurso 2000: Ciências Primeiro Grau, volume 2. São Paulo: Globo, 1996. 128 p.

São Paulo Globo 1996

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5
Aplicações das DRI's na avaliação da ingestão de nutrientes para grupos
Aplicações das DRI's na avaliação da ingestão de nutrientes para grupos
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Aplicações das DRI's na avaliação da ingestão de nutrientes para grupos

Regina Mara Fisberg Regina Mara Fisberg; Dirce Maria Lobo Marchioni; Betzabeth Slater

International Life Sciences Institute do Brasil e Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição Usos e aplicações das 'Dietary Reference Intake' DRIs São Paulo: ILSI Brasil, 2001

São Paulo ILSI Brasil 2001

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD 614 M169 ) e outros locais(Acessar)

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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