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Resultados de 1 a 10 de 478  para Produção Intelectual da USP

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1
Papel dos ácidos fenólicos durante o armazenamento em diferentes condições de umidade e temperatura de feijões (Phaseolus vulgaris)
Papel dos ácidos fenólicos durante o armazenamento em diferentes condições de umidade e temperatura de feijões (Phaseolus vulgaris)
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Papel dos ácidos fenólicos durante o armazenamento em diferentes condições de umidade e temperatura de feijões (Phaseolus vulgaris)

Jicela Elsa Morales Udaeta Franco Maria Lajolo; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (16. 1998 Rio de Janeiro)

Anais Rio de Janeiro : SBCTA, 1998

Rio de Janeiro SBCTA 1998

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2
Uso de irradiacao gama na conservacao de pos-colheita de manga (mangifera indica l.) Cv. Tommy atkins
Uso de irradiacao gama na conservacao de pos-colheita de manga (mangifera indica l.) Cv. Tommy atkins
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Uso de irradiacao gama na conservacao de pos-colheita de manga (mangifera indica l.) Cv. Tommy atkins

N M Castanharo J F Durigan; Rachel Elisabeth Domarco; D R D Tostes; Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos (14. 1994 São Paulo)

Programa e Comunicacoes Cientificas São Paulo : Sbcta, 1994

Sao Paulo Sbcta 1994

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3
Resistencia de esporos de b. Stearothermophilus em diferentes condicoes de armazenamento
Resistencia de esporos de b. Stearothermophilus em diferentes condicoes de armazenamento
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Resistencia de esporos de b. Stearothermophilus em diferentes condicoes de armazenamento

M G B Santos Thereza Christina Vessoni Penna; Ronaldo Nogueira de Moraes Pitombo; Seminario da Pos-Graduacao da Faculdade de Ciencias Farmaceuticas (7. 1992 São Paulo)

Programa e Resumos São Paulo : Coordenadoria de Comunicacao Social-USP, 1992

Sao Paulo Coordenadoria de Comunicacao Social-Usp 1992

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4
Armazenamento e comportamento higroscopico do milho variedade k'ello sara expandido por explosao
Armazenamento e comportamento higroscopico do milho variedade k'ello sara expandido por explosao
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Armazenamento e comportamento higroscopico do milho variedade k'ello sara expandido por explosao

R N C Jauregui Ronaldo Nogueira de Moraes Pitombo; Seminario da Pos-Graduacao da Faculdade de Ciencias Farmaceuticas (7. 1992 São Paulo)

Programa e Resumos São Paulo : Coordenadoria de Comunicacao Social-USP, 1992

São Paulo Coordenadoria de Comunicacao Social-Usp 1992

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5
Uso de bioindicadores na esterilização de alimentos I. bioindicadores em processos térmicos empregando calor seco
Uso de bioindicadores na esterilização de alimentos I. bioindicadores em processos térmicos empregando calor seco
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Uso de bioindicadores na esterilização de alimentos I. bioindicadores em processos térmicos empregando calor seco

Luiz Gonzaga do Prado Filho Simpósio Latino-Americano de Ciência de Alimentos (2. 1997 Campinas)

Ciência de alimentos: avanços e perspectivas na América Latina; anais Campinas : Fundação Cargill, 1997

Campinas Fundação Cargill 1997

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (E 1147 1/1995 ) e outros locais(Acessar)

6
Composição gasosa em latas de castanha-do-para
Composição gasosa em latas de castanha-do-para
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Composição gasosa em latas de castanha-do-para

M. A. A. Ribeiro R. M Soler; Marisa Aparecida Bismara Regitano-D'Arce; U. A Lima; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (13. 1992 São Paulo)

São Paulo : Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 1992 Programa e Resumos

São Paulo Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos 1992

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7
Potencial de armazenamento e caracterização de frutos de morango cultivares Campinas e Dover colhidos em três estadios de maturação
Potencial de armazenamento e caracterização de frutos de morango cultivares Campinas e Dover colhidos em três estadios de maturação
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Potencial de armazenamento e caracterização de frutos de morango cultivares Campinas e Dover colhidos em três estadios de maturação

I J Berger A G Almeida; Angelo Pedro Jacomino; D Pauleto; Simpósio Latino-Americano de Ciência de Alimentos (2. 1997 Campinas)

Resumo Campinas : FEA/UNICAMP, 1997

Campinas FEA/UNICAMP 1997

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8
Avaliacao microbiologica de alimentos armazenados em atmosfera modificada
Avaliacao microbiologica de alimentos armazenados em atmosfera modificada
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliacao microbiologica de alimentos armazenados em atmosfera modificada

M C G Zuccolillo Maricê Nogueira de Oliveira; Seminario da Pos-Graduacao da Faculdade de Ciencias Farmaceuticas da Usp (10. 1995 São Paulo)

Programa e Resumos São Paulo : Fcf-USP, 1995

São Paulo Fcf-Usp 1995

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9
The effect of stored foods (-20 'degrees' C) on glycemic index
The effect of stored foods (-20 'degrees' C) on glycemic index
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

The effect of stored foods (-20 'degrees' C) on glycemic index

Elizabete Wenzel de Menezes P Rosin; M. C Carreira; Franco Maria Lajolo; International Congress of Nutrition (17. 2001 Vienna)

Annals of Nutrition & Metabolism Basel v. 45, supl. 1, p. 395 res. 5.06.113, 2001

Basel 2001

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10
Perda da atividade pro-vitaminica a da bocaiuva ( acrocomia sclerocarpa, martius ) durante estocagem
Perda da atividade pro-vitaminica a da bocaiuva ( acrocomia sclerocarpa, martius ) durante estocagem
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Perda da atividade pro-vitaminica a da bocaiuva ( acrocomia sclerocarpa, martius ) durante estocagem

P A Hiane Marilene de Vuono Camargo Penteado; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentacao e Nutricao (1. 1987 São Paulo)

Programa e Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Alimentacao e Nutricao, 1987

Sao Paulo Sociedade Brasileira de Alimentacao e Nutricao 1987

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