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1
The science of food an introduction to food science, nutrition, and microbiology
The science of food an introduction to food science, nutrition, and microbiology
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

The science of food an introduction to food science, nutrition, and microbiology

P. M. Gaman K. B Sherrington

Oxford New York Pergamon Press 1979

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (664 G186s 1979 42945 )(Acessar)

2
The science of food an introduction to food science, nutrition and microbiology
The science of food an introduction to food science, nutrition and microbiology
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

The science of food an introduction to food science, nutrition and microbiology

P. M. Gaman K. B Sherrington

Oxford New York Pergamon Press 1977

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (641.1 G186s 32062 ) e outros locais(Acessar)

3
Encyclopedia of Food Sciences and Nutrition
Encyclopedia of Food Sciences and Nutrition
Encyclopedia of Food Sciences and Nutrition
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Encyclopedia of Food Sciences and Nutrition

Academic Press 2003

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

4
Dictionary of food and nutrition
Dictionary of food and nutrition
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Dictionary of food and nutrition

Jean Adrian 1925- Gilberte Legrand; Régine Frangne

Weinheim, Federal Republic of Germany VCH Chichester, England Ellis Horwood New York, NY, USA Distribution, USA and Canada, VCH 1988

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (R 641.103 A243d ) e outros locais(Acessar)

5
Food science in developing countries a selection of unsolved problems
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Food science in developing countries a selection of unsolved problems

National Research Council (U.S.) Advisory Committee on Technology Innovation

Washington National Academy of Sciences 1974

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (641 E79f e.3 ) e outros locais(Acessar)

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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