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Refinado por: assunto: Alimentos remover assunto: Food Contamination remover
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1
Managing Allergens in Food
Managing Allergens in Food
Managing Allergens in Food
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Managing Allergens in Food

C. Mills Clare Mills; H Wichers; Karin Hoffmann-Sommergruber; Harry Wichers

Woodhead Publishing 2007

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
Mycotoxins in food
Mycotoxins in food
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Mycotoxins in food

Palle Krogh

London San Diego Academic Press 1987

Localização: EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central    (664 K914m ) e outros locais(Acessar)

3
Yeasts in Food: Beneficial and detrimental aspects
Yeasts in Food: Beneficial and detrimental aspects
Yeasts in Food: Beneficial and detrimental aspects
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Yeasts in Food: Beneficial and detrimental aspects

T. Boekhout V Robert

Woodhead Publishing 2003

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

4
Foodborne microorganisms and their toxins developing methodology
Foodborne microorganisms and their toxins developing methodology
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Foodborne microorganisms and their toxins developing methodology

Merle D Pierson; Norman J Stern; Institute of Food Technologists; International Union of Food Science and Technology

New York Dekker c1986

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (615.954 F6862 ) e outros locais(Acessar)

5
Listeria, listeriosis and food safety
Listeria, listeriosis and food safety
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Listeria, listeriosis and food safety

Elliot T. Ryser 1957-; Elmer H Marth 1927-2006

Boca Raton CRC Press c2007

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (QR201.L7 R996l 2007 )(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Mills, C
  2. Pierson, M
  3. Boekhout, T
  4. Robert, V
  5. Institute of Food Technologists

Neste Assunto:

  1. Food Contamination
  2. Alimentos
  3. Food Microbiology
  4. Food
  5. Yeast

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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