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Refinado por: assunto: Alimentos remover assunto: Ciência De Alimentos remover
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1
Material Type:
Revista
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Food science and technology abstracts

Reading Silverplatter Information 1969-

Localização: CQ - Conjunto das Químicas     e outros locais(Acessar)

2
Material Type:
Artigo de Congresso
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Investigation into the interaction effects of chemical compounds and heat treatment on polyphenolixidade activity of somu fruits and vegetables

J N Nogueira M E M Almeida; World Congress of Food Science and Technology (8. 1991 Toronto)

Program and Abstracts Toronto : Canadian Institute of Food Science and Technology, 1991

Toronto Canadian Institute of Food Science and Technology 1991

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (E 1157 8/1991 abstracts ) e outros locais(Acessar)

3
Mycotoxins in food
Material Type:
Livro
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Mycotoxins in food

Palle Krogh

London San Diego Academic Press 1987

Localização: EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central    (664 K914m ) e outros locais(Acessar)

4
Principles of food science
Material Type:
Livro
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Principles of food science

Georg Borgstrom 1912-

New York Macmillan 1968

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664 B734p v.2 ) e outros locais(Acessar)

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