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11
Biaxial extensional viscosity in wheat flour dough during baking
Biaxial extensional viscosity in wheat flour dough during baking
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Biaxial extensional viscosity in wheat flour dough during baking

Fernanda Maria Vanin T Lucas; G Trystram; C Michon

Journal of Food Engineering London v. 236, p. 29-35, 2018

London 2018

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2018 Bia )(Acessar)

12
Descontaminação de aflatoxina B1 por tecnologias combinadas: efeitos da fermentação e aplicação de ultrassom em massa alimentícia à base de trigo
Descontaminação de aflatoxina B1 por tecnologias combinadas: efeitos da fermentação e aplicação de ultrassom em massa alimentícia à base de trigo
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Descontaminação de aflatoxina B1 por tecnologias combinadas: efeitos da fermentação e aplicação de ultrassom em massa alimentícia à base de trigo

Basso, Amanda Bezerra Gonçalves

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2023-01-10

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

13
Desenvolvimento de petiscos para gatos: do produto ao mercado consumidor
Desenvolvimento de petiscos para gatos: do produto ao mercado consumidor
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Desenvolvimento de petiscos para gatos: do produto ao mercado consumidor

Carneiro, Aline Duarte De Souza

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2017-09-18

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

14
Desenvolvimento e avaliação de cheesecake light potencialmente funcional e simbiótico
Desenvolvimento e avaliação de cheesecake light potencialmente funcional e simbiótico
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Desenvolvimento e avaliação de cheesecake light potencialmente funcional e simbiótico

Rodrigues, Antonio Carlos

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2014-02-27

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

15
Produção, caracterização e aplicação de farinhas obtidas a partir do resíduo agroindustrial do processamento do camu-camu
Produção, caracterização e aplicação de farinhas obtidas a partir do resíduo agroindustrial do processamento do camu-camu
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Produção, caracterização e aplicação de farinhas obtidas a partir do resíduo agroindustrial do processamento do camu-camu

Chagas, Eduardo Galvão Leite Das

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2019-02-26

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

16
Exposure assessment to multiple mycotoxins in rural areas of São Paulo and Santa Catarina states, Brazil
Exposure assessment to multiple mycotoxins in rural areas of São Paulo and Santa Catarina states, Brazil
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Exposure assessment to multiple mycotoxins in rural areas of São Paulo and Santa Catarina states, Brazil

Franco, Larissa Tuanny

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2019-02-15

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

17
Fontes proteicas, digestibilidade dos nutrientes e parâmetros fermentativos de cães bulldog francês adultos
Fontes proteicas, digestibilidade dos nutrientes e parâmetros fermentativos de cães bulldog francês adultos
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Fontes proteicas, digestibilidade dos nutrientes e parâmetros fermentativos de cães bulldog francês adultos

Mariana Fragoso Rentas Maria Isabel Gonzalez Urrego; Mariana Monti; Danilo Ferreira; Karine Melo dos Santos; Júlio Cesar de Carvalho Balieiro; Cristiana Fonseca Ferreira Pontieri; Márcio Antônio Brunetto; Congresso CBNA Pet (16. 2017 Campinas, SP)

Anais [Campinas] : CBNA, 2017

Campinas CBNA - Colégio Brasileiro de Nutrição Animal 2017

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (BAJ - 146 ) e outros locais(Acessar)

18
Digestibilidade, produtos da fermentação e compostos voláteis nas fezes de cães Bulldog francês alimentados com diferentes fontes proteicas
Digestibilidade, produtos da fermentação e compostos voláteis nas fezes de cães Bulldog francês alimentados com diferentes fontes proteicas
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Digestibilidade, produtos da fermentação e compostos voláteis nas fezes de cães Bulldog francês alimentados com diferentes fontes proteicas

Urrego, Maria Isabel Gonzalez

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2017-03-17

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19
Alimentação de frangas de reposição leves e semi-pesadas com dietas formuladas com base nos conceitos de aminoácidos totais e digestíveis
Alimentação de frangas de reposição leves e semi-pesadas com dietas formuladas com base nos conceitos de aminoácidos totais e digestíveis
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Alimentação de frangas de reposição leves e semi-pesadas com dietas formuladas com base nos conceitos de aminoácidos totais e digestíveis

Luiz Gustavo Rombola Douglas Emygdio de Faria

2005

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (T.661 2005 e.2 )(Acessar)

20
Efeitos da suplementação de concentrado com dois níveis de proteína não degradável no rúmen na produção e características do leite em bubalinos sob pastejo
Efeitos da suplementação de concentrado com dois níveis de proteína não degradável no rúmen na produção e características do leite em bubalinos sob pastejo
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeitos da suplementação de concentrado com dois níveis de proteína não degradável no rúmen na produção e características do leite em bubalinos sob pastejo

Cecília Lamontagna Raul Franzolin

2000

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (T.488 2000 e.2 )(Acessar)

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