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交联淀粉的检测
交联淀粉的检测
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交联淀粉的检测

孙平 张骅骞 安娜 张清卿

Shípĭn kēxué, 2007, Vol.28 (12), p.88-91 [Periódico revisado por pares]

天津科技大学食品工程与生物技术学院,天津,300457

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食品原料不良风味检测方法的研究及应用
食品原料不良风味检测方法的研究及应用
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食品原料不良风味检测方法的研究及应用

钱俊青

Shípĭn kēxué, 2000, Vol.21 (11), p.48-50 [Periódico revisado por pares]

浙江工业大学,生物与环境工程学院,杭州,310032

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纳米生物传感器在氯霉素检测中的应用
纳米生物传感器在氯霉素检测中的应用
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纳米生物传感器在氯霉素检测中的应用

武会娟 魏玲 刘清珺 乐加昌 李宝明 张小莉 高丽娟 亢子佳 赵龙 钱嘉林

Shípĭn kēxué, 2010, Vol.31 (8), p.167-170 [Periódico revisado por pares]

北京市理化分析测试中心,北京,100094%中国科学院生物物理研究所,北京,100101

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  1. 蚕蛹  (1)
  2. 紫外分光法  (1)
  3. 纳米生物传感器  (1)
  4. 单双酯含量  (1)
  5. 红外  (1)
  6. Dsc  (1)
  7. 抗降解  (1)
  8. 交联淀粉  (1)
  9. 食品风味  (1)
  10. 氯霉素  (1)
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