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1
Validação do processamento térmico de um alimento enlatado constituído de proteínas vegetais em autoclave estacionária
Validação do processamento térmico de um alimento enlatado constituído de proteínas vegetais em autoclave estacionária
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Validação do processamento térmico de um alimento enlatado constituído de proteínas vegetais em autoclave estacionária

Gladistone Carvalho Santos Thereza Christina Vessoni Penna; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (6. 2001 São Paulo)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 37, supl. 1, p. 39 res. ALN38, 2001

São Paulo Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP 2001

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2
Validação do processamento térmico de um produto protéico vegetal enlatado
Validação do processamento térmico de um produto protéico vegetal enlatado
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Validação do processamento térmico de um produto protéico vegetal enlatado

Gladistone Carvalho Santos Filho Thereza Christina Vessoni Penna

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 39, n. 4, p. 391-401, 2003

São Paulo 2003

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3
Validação do processamento térmico de um produto protéico vegetal enlatado
Validação do processamento térmico de um produto protéico vegetal enlatado
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Validação do processamento térmico de um produto protéico vegetal enlatado

Gladistone Carvalho Santos Filho Thereza Christina Vessoni Penna

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 39, n. 4, p. 391-401, 2003

São Paulo 2003

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4
Validação do processamento térmico de um produto proteíco vegetal enlatado
Validação do processamento térmico de um produto proteíco vegetal enlatado
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Validação do processamento térmico de um produto proteíco vegetal enlatado

Gladistone Carvalho Santos Filho Thereza Christina Vessoni Penna; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (8. 2003 São Paulo); Seminário de Pós-Graduação (18. 2003 São Paulo); Reunião de Iniciação Científica (11. 2003 São Paulo); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (38. 2003 São Paulo)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 39, supl. 3, p. 49 res. ALN29, 2003

São Paulo 2003

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5
Microbiological quality of vegetable proteins during meat analog preparations stages
Microbiological quality of vegetable proteins during meat analog preparations stages
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Microbiological quality of vegetable proteins during meat analog preparations stages

Gladistone Carvalho Santos Filho Thereza Christina Vessoni Penna; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (7. 2002 São Paulo); Seminário de Pós-Graduação (17. 2002 São Paulo); Reunião de Iniciação Científica (10. 2002 São Paulo); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (37. 2002 São Paulo)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 38, supl. 1 , p. 58 res. ALN35, 2002

São Paulo Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP 2002

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6
Validation of the meat analog preparation and thermal processing of canned vegetable proteins
Validation of the meat analog preparation and thermal processing of canned vegetable proteins
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Validation of the meat analog preparation and thermal processing of canned vegetable proteins

Gladistone Carvalho dos Santos Filho Angela Faustino Jozala; Thereza Christina Vessoni Penna; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (9. 2004 São Paulo, SP); Seminário de Pós-Graduação (19. 2004 São Paulo, SP); Reunião de Iniciação Científica (12. 2004 São Paulo, SP); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (39. 2004 São Paulo, SP)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 40, supl. 1, p. 38 res. ALN23, 2004

São Paulo 2004

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7
Microbiological quality of vegetable proteins during meat analog preparation stages
Microbiological quality of vegetable proteins during meat analog preparation stages
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Microbiological quality of vegetable proteins during meat analog preparation stages

Gladistone Carvalho Santos Filho Thereza Christina Vessoni Penna; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (8. 2003 São Paulo); Seminário de Pós-Graduação (18. 2003 São Paulo); Reunião de Iniciação Científica (11. 2003 São Paulo); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (38. 2003 São Paulo)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 39, supl. 3, p. 141-143, 2003

São Paulo 2003

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8
Validação do processamento térmico de um produto proteíco vegetal enlatado
Validação do processamento térmico de um produto proteíco vegetal enlatado
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Validação do processamento térmico de um produto proteíco vegetal enlatado

Gladistone Carvalho Santos Filho Thereza Christina Vessoni Penna; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (7. 2002 São Paulo); Seminário de Pós-Graduação (17. 2002 São Paulo); Reunião de Iniciação Científica (10. 2002 São Paulo); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (37. 2002 São Paulo)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 38, supl. 1 , p. 58 res. ALN36, 2002

São Paulo Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP 2002

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9
Effect of bioindicator preparation and storage on the thermal resistance of spores of Bacillus Stearothermophilus
Effect of bioindicator preparation and storage on the thermal resistance of spores of Bacillus Stearothermophilus
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Effect of bioindicator preparation and storage on the thermal resistance of spores of Bacillus Stearothermophilus

Thereza Christina Vessoni Penna M. G. B Santos; Irene Alexeevna Machoshvili; M Marques; Congress of Pharmaceutical Sciences (3. 2001 Águas de Lindóia, SP)

European Journal of Pharmaceutical Sciences Amsterdam v. 13, supl. 1, p. S126 Res. P.15.10, 2001

Amsterdam Elsevier 2001

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10
Technological innovations in cosmetic research and development
Technological innovations in cosmetic research and development
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Technological innovations in cosmetic research and development

Idalina M. N. S. Santos Jean Paul Marty; Patrícia Maria Berardo G Maia-Campos; Internacional of Congress of Pharmaceutical Science (CIFARP (5. 2005 Ribeirão Preto)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas Ribeirão Preto v. 41, supl. 1,p. 79, res. COURSE 6, 2005

São Paulo 2005

Localização: FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto    (pcd R006 p.79 1484666 ) e outros locais(Acessar)

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