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Isoflavones in soy products critical evaluation of analytical methods
Isoflavones in soy products critical evaluation of analytical methods
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Isoflavones in soy products critical evaluation of analytical methods

Maria Inês Genovese Franco Maria Lajolo

Pfannhauser, W. (*); Fenwick, G. R (*); Khokhar, S. (*), eds Biologically-active phytochemicals in food analysis, metabolism, bioavailability and function Cambridge : Royal Society of Chemistry, 2001

Cambridge Royal Society of Chemistry 2001

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2
Actividad inhibitoria de tripsina
Actividad inhibitoria de tripsina
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Actividad inhibitoria de tripsina

Maria Inês Genovese Franco Maria Lajolo

Bartholomai, Gualterio B. (*); Tosi, Enzo (*); González, Rolando (*) Caracterizacion de compuestos nutritivos, no nutritivos y calidad proteica Buenos Aires : Eudeba, 2000

Buenos Aires Eudeba 2000

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3
Electroforesis
Electroforesis
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Electroforesis

Maria Inês Genovese Franco Maria Lajolo

Pilosof, Ana M R (*) ; Bartholomai, Gualterio B (*), eds Caracterizacion funcional y estructural de proteinas Buenos Aires : Eudeba, 2000

Buenos Aires Eudeba 2000

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4
Studies of thermal properties of trypsin inhibitors from beans (Phaseolus vulgaris L.) by diferential scanning calorimetry. &NBSP
Studies of thermal properties of trypsin inhibitors from beans (Phaseolus vulgaris L.) by diferential scanning calorimetry. &NBSP
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Studies of thermal properties of trypsin inhibitors from beans (Phaseolus vulgaris L.) by diferential scanning calorimetry. &NBSP

Maria Inês Genovese Franco Maria Lajolo; IFT Annual Meeting (1999 Chicago)

Book of Abstracts Chicago : Institute of Food Technologists, 1999

Chicago Institute of Food Technologists 1999

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5
Isoflanoves in Brazilian dietary supplements levels and distribution
Isoflanoves in Brazilian dietary supplements levels and distribution
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Isoflanoves in Brazilian dietary supplements levels and distribution

Maria Inês Genovese Franco Maria Lajolo; IFT Annual Meeting (2003 Chicago)

Book of Abstracts Chicago : Institute of Food Technologists, 2003

Chicago Institute of Food Technologists 2003

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6
Importancia de las isoflavonas de soya
Importancia de las isoflavonas de soya
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Importancia de las isoflavonas de soya

Maria Inês Genovese Jorge Dávila; Franco Maria Lajolo

Urgell, Montserrat Rivero; Orleans, Alicia Santamaría, eds. Programa XI - Tratamento y Conservación de los Alimentos - Proyecto XI.19: Aplicación de Ingredientes funcionales en alimentación infantil y para adultos. Resultados y conclusiones Barcelona : Grafiques Gispert, 2004

Barcelona Gràfiques Gispert 2004

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7
Valor nutricional
Valor nutricional
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Valor nutricional

Franco Maria Lajolo Maria Inês Genovese; Elizabete Wenzel de Menezes

Araujo, R S (*); Rava, C A (*); Stone, L F (*) Piracicaba : Potafos/Embrapa, 1996 Cultura do Feijoeiro Comum No Brasil

Piracicaba Potafos/Embrapa 1996

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8
Utilización de la soya como fuente de isoflavonas
Utilización de la soya como fuente de isoflavonas
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Utilización de la soya como fuente de isoflavonas

Jorge Dávila Maria Inês Genovese; Franco Maria Lajolo

Urgell, Montserrat Rivero; Orleans, Alicia Santamaría, eds. Programa XI - Tratamento y Conservación de los Alimentos - Proyecto XI.19: Aplicación de Ingredientes funcionales en alimentación infantil y para adultos. Resultados y conclusiones Barcelona : Grafiques Gispert, 2004

Barcelona Gràfiques Gispert 2004

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9
Beneficial (antiproliferative) effects of different substances
Beneficial (antiproliferative) effects of different substances
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Beneficial (antiproliferative) effects of different substances

Franco Maria Lajolo Maria Inês Genovese; I. F Pryme; T. M Dale

Muzquiz, M. (*); Hill, G. D. (*); Cuadrado, C. (*); Pedrosa, M. M. (*); Burbano, C. (*), eds Recent advances of research in antinutritional factors in legume seeds and oilseeds Wageningen : Wageningen Academic Publishers, 2004

Wageningen Wageningen Academic Publishers 2004

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10
A soja e seus produtos ciência, regulamentação e consumidor
A soja e seus produtos ciência, regulamentação e consumidor
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

A soja e seus produtos ciência, regulamentação e consumidor

Franco Maria Lajolo Maria Inês Genovese; Congresso Brasileiro de Soja e Mercosoja (2. 2002 Foz do Iguaçu)

Documentos - Embrapa Soja Londrina v. 180, p. 125-128, 2002

Londrina 2002

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