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Procédé novateur d'extraction de jus de fruits par micro-onde : viabilité de fabrication et qualité nutritionnelle des jus
Procédé novateur d'extraction de jus de fruits par micro-onde : viabilité de fabrication et qualité nutritionnelle des jus
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Procédé novateur d'extraction de jus de fruits par micro-onde : viabilité de fabrication et qualité nutritionnelle des jus

Cendres, Aurélie

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2
Chitosan as clarifying agent of apple juice. [Spanish
Chitosan as clarifying agent of apple juice. [Spanish
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Chitosan as clarifying agent of apple juice. [Spanish

Lon Kan Prado E.E

1992

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3
Analytical parameters, as quality factors in long life orange juice commercialized in Chile. [Spanish
Analytical parameters, as quality factors in long life orange juice commercialized in Chile. [Spanish
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Analytical parameters, as quality factors in long life orange juice commercialized in Chile. [Spanish

Moreno M Marcela Ruth

1994

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4
Enzymes and color in fruits and vegetables. [Spanish
Enzymes and color in fruits and vegetables. [Spanish
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Enzymes and color in fruits and vegetables. [Spanish

Fernandez Hevia M.E

1992

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5
Plum's (Spondias purpurea L.) flesh and nectar elaboration and storage. [Spanish
Plum's (Spondias purpurea L.) flesh and nectar elaboration and storage. [Spanish
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Plum's (Spondias purpurea L.) flesh and nectar elaboration and storage. [Spanish

Herrera Alvarez G.L

1992

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6
Production and preservation of mango juice. [Report. [French
Production and preservation of mango juice. [Report. [French
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Production and preservation of mango juice. [Report. [French

Derosiers J

1987

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7
The effects of time and temperature on the quality of orange juice. [French
The effects of time and temperature on the quality of orange juice. [French
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The effects of time and temperature on the quality of orange juice. [French

Kerouad M

1986

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8
Investigations on the chemical composition of the moroccan orange juice. [French
Investigations on the chemical composition of the moroccan orange juice. [French
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Investigations on the chemical composition of the moroccan orange juice. [French

Boutahri J.D

1986

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9
Raspberry dehydration (Rubus idaeus): elaboration of clarified juices and jellies. [Spanish
Raspberry dehydration (Rubus idaeus): elaboration of clarified juices and jellies. [Spanish
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Raspberry dehydration (Rubus idaeus): elaboration of clarified juices and jellies. [Spanish

Cuchacovich R Ivan M

1986

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10
Advances in pitahaya (Hylocenus undatus) technology. [French
Advances in pitahaya (Hylocenus undatus) technology. [French
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Advances in pitahaya (Hylocenus undatus) technology. [French

Campos Hugueney L

1986

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