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Material Type: Artigo
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Los compostos fenólicos como possiveis marcadores da autenticidade dos produtos de origem vegetalMargarida A. Ferreira ; Paula B. Andrade ; M. Beatriz Oliveira P.P ; Isabel Ferreira M.P.L.O ; Raquel Leitão ; Rosa M. SeabraCiencia y tecnología alimentaria, 1997, Vol.1 (4)Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de AlimentosTexto completo disponível |