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Refinado por: assunto: Microbiologia De Alimentos remover assunto: Segurança Alimentar remover
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1
Avaliação da qualidade microbiológica de queijos Minas frescal comercializados em feira livre de um município do Oeste baiano
Avaliação da qualidade microbiológica de queijos Minas frescal comercializados em feira livre de um município do Oeste baiano
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação da qualidade microbiológica de queijos Minas frescal comercializados em feira livre de um município do Oeste baiano

Vieira, Claudia ; De Jesus, Poliana Matos ; Matos, Millena Moreira ; Lopes, Flávio Santos

Evidência (Joaçaba), 2024-07, Vol.24, p.e32940 [Periódico revisado por pares]

Universidade do Oeste de Santa Catarina

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Citações Citado por
2
Avaliação higienicossanitária do caldo de cana comercializado no munícipio de São Luís - MA
Avaliação higienicossanitária do caldo de cana comercializado no munícipio de São Luís - MA
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Avaliação higienicossanitária do caldo de cana comercializado no munícipio de São Luís - MA

dos Santos da Silva, Arlene ; Neide Costa, Francisca ; Baltazar de Sousa, Claudio

Revista Interdisciplinar, 2019, Vol.12 (2), p.68-75

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3
Microbiological risk assessment in food processing
Microbiological risk assessment in food processing
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Microbiological risk assessment in food processing

Brown, M ; Stringer, M

Boca Raton, FL: Woodhead Pub 2002

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4
Rastreabilidade de Listeria sp. e Listeria monocytogenes na cadeia produtiva láctea ferramenta potencial para segurança alimentar
Rastreabilidade de Listeria sp. e Listeria monocytogenes na cadeia produtiva láctea ferramenta potencial para segurança alimentar
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Rastreabilidade de Listeria sp. e Listeria monocytogenes na cadeia produtiva láctea ferramenta potencial para segurança alimentar

Natali Knorr Valadão Marta Mitsui Kushida; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Daise Aparecida Rossi; Jéssica Beluffi Camargo; Congresso Brasileiro de Microbiologia (26. 2011 Foz do Iguaçu, PR, Brasil); Latin America ISME Symposium (2011 Foz do Iguaçu, PR, Brazil); Simpósio Internacional de Bactérias Láticas (2011 Foz do Iguaçu, PR, Brasil); Encontro Nacional de Professores de Microbiologia (2. 2011 Foz do Iguaçu, PR, Brasil); Simpósio de Coleções de Culturas (4. 2011 Foz do Iguaçu, PR, Brasil)

Anais São Paulo : Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2011

São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia 2011

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2011 Ras ) e outros locais(Acessar)

5
Rastreabilidade de Staphylococcus aureus e Escherichia coli na cadeia produtiva láctea ferramenta potencial para segurança alimentar
Rastreabilidade de Staphylococcus aureus e Escherichia coli na cadeia produtiva láctea ferramenta potencial para segurança alimentar
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Rastreabilidade de Staphylococcus aureus e Escherichia coli na cadeia produtiva láctea ferramenta potencial para segurança alimentar

Natali Knorr Valadão Marta Mitsui Kushida; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Daise Aparecida Rossi; Rebeca Laura Wang Corrêa Gonçalves; Congresso Brasileiro de Microbiologia (26. 2011 Foz do Iguaçu, PR, Brasil); Latin America ISME Symposium (2011 Foz do Iguaçu, PR, Brazil); Simpósio Internacional de Bactérias Láticas (2011 Foz do Iguaçu, PR, Brasil); Encontro Nacional de Professores de Microbiologia (2. 2011 Foz do Iguaçu, PR, Brasil); Simpósio de Coleções de Culturas (4. 2011 Foz do Iguaçu, PR, Brasil)

Anais São Paulo : Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2011

São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia 2011

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2011 Ras ) e outros locais(Acessar)

6
Suscetibilidade antimicrobiana de Listeria monocytogenes isoladas de laticínios
Suscetibilidade antimicrobiana de Listeria monocytogenes isoladas de laticínios
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Suscetibilidade antimicrobiana de Listeria monocytogenes isoladas de laticínios

Laura Ichimaru Dalloca Giovana Verginia Barancelli; Tarsila Mendes de Camargo; Sarah Hwa In Lee; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Ernani Porto; Congresso Brasileiro de Microbiologia (26. 2011 Foz do Iguaçu, PR, Brasil); Latin America ISME Symposium (2011 Foz do Iguaçu, PR, Brazil); Simpósio Internacional de Bactérias Láticas (2011 Foz do Iguaçu, PR, Brasil); Encontro Nacional de Professores de Microbiologia (2. 2011 Foz do Iguaçu, PR, Brasil); Simpósio de Coleções de Culturas (4. 2011 Foz do Iguaçu, PR, Brasil)

Anais São Paulo : Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2011

São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia 2011

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2011 Sus ) e outros locais(Acessar)

7
Microbiologia e sistemas de gestão da segurança de alimentos
Microbiologia e sistemas de gestão da segurança de alimentos
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Microbiologia e sistemas de gestão da segurança de alimentos

Eduardo César Tondo Sabrina Bartz

Porto Alegre Sulina 2012

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (576.163 T663m 103171 ) e outros locais(Acessar)

8
Microbiologia, higiene e controle de qualidade no processamento de leites e derivados
Microbiologia, higiene e controle de qualidade no processamento de leites e derivados
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Microbiologia, higiene e controle de qualidade no processamento de leites e derivados

Adriano Gomes da Cruz Patrícia Blumer Zacarchenco; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Carlos Humberto Corassin

Rio de Janeiro Elsevier 2019

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (SF251 C957m 2019 ) e outros locais(Acessar)

9
Microbiologia da segurança alimentar
Microbiologia da segurança alimentar
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Microbiologia da segurança alimentar

Stephen J. Forsythe Maria Carolina Minardi Guimarães; Cristina Leonhardt

Porto Alegre Artmed 2002

Localização: EEL - Biotecnologia e Química    (579.67 F775m ) e outros locais(Acessar)

10
Microbiologia da segurança alimentar
Microbiologia da segurança alimentar
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Microbiologia da segurança alimentar

Stephen J Forsythe Maria Carolina Minardi Guimarães; Cristina Leonhardt

Porto Alegre Artmed 2002, 2007

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (576.163 F735m 2007 94826 ) e outros locais(Acessar)

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