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Refinado por: assunto: Tilápia Do Nilo remover
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1
Influência do processo de lavagem sobre a estabilidade durante congelamento de carne mecanicamente separada de Tilápias do Nilo
Influência do processo de lavagem sobre a estabilidade durante congelamento de carne mecanicamente separada de Tilápias do Nilo
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Influência do processo de lavagem sobre a estabilidade durante congelamento de carne mecanicamente separada de Tilápias do Nilo

Elisabete Maria Macedo Viegas Peter Gaberz Kirschnik; Carlos Eduardo Galan; AquaCiência (2. 2006 Bento Gonçalves, RS)

Anais; aquicultura e sociedade : desafios para uma atividade sustentável e ambientalmente amigável Bento Gonçalves, RS : Aquabio, 2006

Bento Gonçalves, RS Aquabio 2006

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2006 Inf ) e outros locais(Acessar)

2
Influência do processo de lavagem sobre a cor da carne mecanicamente separada de tilápia do Nilo
Influência do processo de lavagem sobre a cor da carne mecanicamente separada de tilápia do Nilo
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Influência do processo de lavagem sobre a cor da carne mecanicamente separada de tilápia do Nilo

Peter Gaberz Kirschnik Elisabete Maria Macedo Viegas; Catarina Abdalla Gomide; A. L Watanabe; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (6. 2005 Campinas, SP)

Ciência de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial Campinas : Unicamp, 2005

Campinas Unicamp 2005

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2005 Inf ) e outros locais(Acessar)

3
Continuous production of fermented silage from Tilapia filleting a preliminary report
Continuous production of fermented silage from Tilapia filleting a preliminary report
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Continuous production of fermented silage from Tilapia filleting a preliminary report

Rose Meire Vidotti Elisabete Maria Macedo Viegas; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Fernando José Bertanholi de Andrade; World Aquaculture (2003 Salvador)

Book of Abstracts Salvador : World Aquaculture Society, 2003

Salvador World Aquaculture Society 2003

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2003 Con ) e outros locais(Acessar)

4
Obtenção e caracterização de carne mecanicamente separada de tilápia do Nilo
Obtenção e caracterização de carne mecanicamente separada de tilápia do Nilo
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Obtenção e caracterização de carne mecanicamente separada de tilápia do Nilo

Carlos Eduardo Galan Elisabete Maria Macedo Viegas; Peter Gaberz Kirschnik; M. A Trindade; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (6. 2005 Campinas, SP)

Ciência de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial Campinas : Unicamp, 2005

Campinas Unicamp 2005

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2005 Obt ) e outros locais(Acessar)

5
Stability of Frankfurter-type sausage elaborated with minced waste processing Nile tilapia during refrigerated storage
Stability of Frankfurter-type sausage elaborated with minced waste processing Nile tilapia during refrigerated storage
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Stability of Frankfurter-type sausage elaborated with minced waste processing Nile tilapia during refrigerated storage

Paulo Roberto Campagnolli de Oliveira Filho Marco Antonio Trindade; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Elisabete Maria Macedo Viegas; World Aquaculture (2009 Veracruz, Mexico)

Book of Abstracts Veracruz : World Aquaculture Society, 2009

Veracruz, México World Aquaculture Society 2009

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2009 Sta ) e outros locais(Acessar)

6
Benzo(a)pyrene in smoked fishes from Nile Tilapia Oreochromis niloticus
Benzo(a)pyrene in smoked fishes from Nile Tilapia Oreochromis niloticus
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Benzo(a)pyrene in smoked fishes from Nile Tilapia Oreochromis niloticus

Maria Luiza Rodrigues Souza Maria Cecília de Figueiredo Toledo; Mônica C. R Camargo; Elisabete Maria Macedo Viegas; World Aquaculture (2003 Salvador)

Book of Abstracts Salvador : World Aquaculture Society, 2003

Salvador World Aquaculture Society 2003

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2003 Ben ) e outros locais(Acessar)

7
Avaliação microbiológica da carne mecanicamente separada de tilápia do Nilo
Avaliação microbiológica da carne mecanicamente separada de tilápia do Nilo
Material Type:
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Avaliação microbiológica da carne mecanicamente separada de tilápia do Nilo

Peter Gaberz Kirschnik Carlos Eduardo Galan; Elisabete Maria Macedo Viegas; Maria Estela Gaglianone Moro; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (6. 2005 Campinas, SP)

Ciência de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial Campinas : Unicamp, 2005

Campinas Unicamp 2005

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2005 Ava ) e outros locais(Acessar)

8
Obtenção e caracterização da carne mecanicamente separada a partir de resíduo de filetagem de tilápia do Nilo
Obtenção e caracterização da carne mecanicamente separada a partir de resíduo de filetagem de tilápia do Nilo
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Obtenção e caracterização da carne mecanicamente separada a partir de resíduo de filetagem de tilápia do Nilo

Elisabete Maria Macedo Viegas Peter Gaberz Kirschnik; M. A Trindade; Carlos Eduardo Galan; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (6. 2005 Campinas, SP)

Ciência de alimentos: abrindo caminhos para o desenvolvimento científico, tecnológico e industrial Campinas : Unicamp, 2005

Campinas Unicamp 2005

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2005 Obt ) e outros locais(Acessar)

9
Avaliação nutricional de nuggets elaborados a partir de carne mecanicamente separada (CMS) de tilápias do Nilo
Avaliação nutricional de nuggets elaborados a partir de carne mecanicamente separada (CMS) de tilápias do Nilo
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação nutricional de nuggets elaborados a partir de carne mecanicamente separada (CMS) de tilápias do Nilo

Carlos Eduardo Galan Peter Gaberz Kirschnik; Catarina Abdalla Gomide; Elisabete Maria Macedo Viegas; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (14. 2006 Piracicaba)

14. SIICUSP : resumos São Paulo : USP, 2006

São Paulo USP 2006

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2006 Ava ) e outros locais(Acessar)

10
Obtenção e caracterização de carne mecanicamente separada (CMS) de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus)
Obtenção e caracterização de carne mecanicamente separada (CMS) de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus)
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Obtenção e caracterização de carne mecanicamente separada (CMS) de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus)

Carlos Eduardo Galan Peter Gaberz Kirschnik; Catarina Abdalla Gomide; Roseli Sengling Lacerda; Elisabete Maria Macedo Viegas; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (13. 2005 Piracicaba)

13. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP, 2005.

São Paulo USP 2005

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2005 Obt ) e outros locais(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Viegas, E
  2. Galan, C
  3. Kirschnik, P
  4. Oliveira Filho, P
  5. Trindade, M

Neste Assunto:

  1. Processamento De Alimentos
  2. Salsicha
  3. Nutrição Animal
  4. Carnes E Derivados
  5. Tecnologia De Alimentos

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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