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Refinado por: autor: Beuchat, L remover tipo de recurso: Livros remover FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos remover
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1
Food microbiology fundamentals and frontiers
Food microbiology fundamentals and frontiers
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Food microbiology fundamentals and frontiers

Michael P Doyle; Larry R Beuchat; Thomas J Montville

Washington, D. C. ASM Press c1997

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664.07 F6868 ) e outros locais(Acessar)

2
Handbook of food spoilage yeasts
Handbook of food spoilage yeasts
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Handbook of food spoilage yeasts

Tibor Deák Larry R Beuchat

Boca Raton CRC 2008

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (589.2 D278h 97070 ) e outros locais(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Beuchat, L
  2. Deák, T
  3. Montville, T
  4. Doyle, M

Neste Assunto:

  1. Alimentos (Microbiologia)
  2. Conservação De Alimentos
  3. Food
  4. Deterioração De Alimentos
  5. Yeast Fungi

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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