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11	Material Type: Artigo		Review: Compounds Involved in the Flavor of Surface Mold-Ripened Cheeses: Origins and Properties Molimard, P. ; Spinnler, H.E. Journal of dairy science, 1996-02, Vol.79 (2), p.169-184 [Periódico revisado por pares] Savoy, IL: Elsevier Inc Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
12	Material Type: Artigo		Changes in cell wall composition during ripening of grape berries Nunan, K.J. (University of Adelaide, Glen Osmond, SA, Australia.) ; Sims, I.M ; Bacic, A ; Robinson, S.P ; Fincher, G.B Plant physiology (Bethesda), 1998-11, Vol.118 (3), p.783-792 [Periódico revisado por pares] Rockville, MD: American Society of Plant Physiologists Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
13	Material Type: Artigo		Temporal sequence of cell wall disassembly in rapidly ripening melon fruit Rose, J.K.C ; Hadfield, K.A ; Labavitch, J.M ; Bennett, A.B Plant physiology (Bethesda), 1998-06, Vol.117 (2), p.345-361 [Periódico revisado por pares] Rockville, MD: American Society of Plant Physiologists Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
14	Material Type: Artigo		Genetic and physiological characterization of the Arlequin insertional mutant reveals a key regulator of reproductive development in tomato [Lycopersicon esculentum] Pineda, B., Universidad Politecnica de Valencia (Spain) ; Gimenez-Caminero, E ; Garcia-Sogo, B ; Anton, M.T ; Atares, A ; Capel, J ; Lozano, R ; Angosto, T ; Moreno, V Plant and cell physiology, 2010-03, Vol.51 (3), p.435-447 [Periódico revisado por pares] Japan: Oxford University Press Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
15	Material Type: Artigo		Expression of a divergent expansin gene is fruit-specific and ripening-regulated Rose, J.K.C. (University of California, Davis, CA.) ; Lee, H.H ; Bennett, A.B Proceedings of the National Academy of Sciences - PNAS, 1997-05, Vol.94 (11), p.5955-5960 [Periódico revisado por pares] United States: National Academy of Sciences of the United States of America Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
16	Material Type: Artigo		Distribution of major sugars, acids and total phenols in juice of five grapevine (Vitis spp.) cultivars at different stages of berry development Sabir, A ; Kafkas, E ; Tangolar, S Spanish journal of agricultural research : SJAR, 2010-06, Vol.8 (2), p.425-433 [Periódico revisado por pares] Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA) Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
17	Material Type: Livro		Biochemistry of cheese ripening.. ed. 2 Fox, P.F ; Law, J ; McSweeney, P.L.H ; Wallace, J. (Department of Food Chemistry, University College, Cork (Ireland)) London (United Kingdom): Chapman and Hall Ltd 1993 Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
18	Material Type: Livro		Acceleration of cheese ripening.. ed. 2 Wilkinson, M.G. (National Dairy Products Research Centre, Moorepark, Fermoy, Co. Cork (Ireland)) London (United Kingdom): Chapman and Hall Ltd 1993 Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
19	Material Type: Artigo		Development of a probiotic Cheddar cheese containing human-derived Lactobacillus paracasei strains Gardiner, G. (Dairy Products Research Center, Moorepark, Fermoy.) ; Ross, R.P ; Collins, J.K ; Fitzgerald, G ; Stanton, C Applied and environmental microbiology, 1998-06, Vol.64 (6), p.2192-2199 [Periódico revisado por pares] Washington, DC: American Society for Microbiology Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
20	Material Type: Artigo		Responses of climacteric and suppressed-climacteric plums to treatment with propylene and 1-methylcyclopropene Abdi, Nasser ; McGlasson, William B ; Holford, Paul ; Williams, Mark ; Mizrahi, Yosef Postharvest biology and technology, 1998-09, Vol.14 (1), p.29-39 [Periódico revisado por pares] Elsevier B.V Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por

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