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Refinado por: autor: Anjos, R remover Biblioteca: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos remover
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1
Processo para a elaboração de produtos à base de fibras do pedúnculo do cajú e seus produtos
Processo para a elaboração de produtos à base de fibras do pedúnculo do cajú e seus produtos
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Processo para a elaboração de produtos à base de fibras do pedúnculo do cajú e seus produtos

Alessandra Lopes de Oliveira Catarina Abdalla Gomide; Vivian Lara dos Santos Silva; Rubem Fernando dos Anjos

São Paulo 2008

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2008 Pro ) e outros locais(Acessar)

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Receita de novo sanduíche desenvolvido no campus da USP em Pirassununga, projeto utiliza fibras de caju - descartadas pela indústria - para produzir hambúrguer com alto valor nutritivo e baixo custo de produção. [Depoimento a Júlio Bernardes]
Receita de novo sanduíche desenvolvido no campus da USP em Pirassununga, projeto utiliza fibras de caju - descartadas pela indústria - para produzir hambúrguer com alto valor nutritivo e baixo custo de produção. [Depoimento a Júlio Bernardes]
Material Type:
Artigo de Jornal 		Adicionar ao Meu Espaço

Receita de novo sanduíche desenvolvido no campus da USP em Pirassununga, projeto utiliza fibras de caju - descartadas pela indústria - para produzir hambúrguer com alto valor nutritivo e baixo custo de produção. [Depoimento a Júlio Bernardes]

Rubem Fernando dos Anjos Fernando Hypolito; Luís Antônio Thomaz de Godoy Filho; Rodolfo Maldonado Campoy dos Santos; Alessandra Lopes de Oliveira; Vivian Lara dos Santos Silva

Jornal da USP São Paulo v. 22, n. 777, p. 8, set. 2006

São Paulo 2006

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2006 Rec ) e outros locais(Acessar)

3
Uso de fibra de caju aumenta valor nutritivo de hambúrguer vegetal. [Depoimento a Júlio Bernardes]
Uso de fibra de caju aumenta valor nutritivo de hambúrguer vegetal. [Depoimento a Júlio Bernardes]
Material Type:
Artigo de Jornal 		Adicionar ao Meu Espaço

Uso de fibra de caju aumenta valor nutritivo de hambúrguer vegetal. [Depoimento a Júlio Bernardes]

Rubem Fernando dos Anjos Fernando Hypolito; Luís Antônio Thomaz de Godoy Filho; Rodolfo Maldonado Campoy dos Santos; Alessandra Lopes de Oliveira; Vivian Lara dos Santos Silva

Agência USP de Notícias São Paulo 12 set. 2006

São Paulo 2006

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

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Deste Autor:

  1. Oliveira, A
  2. Anjos, R
  3. Silva, V
  4. Santos, R
  5. Hypolito, F

Neste Assunto:

  1. Caju
  2. Tecnologia De Alimentos
  3. Valor Nutritivo
  4. Fibras Vegetais
  5. Processamento De Alimentos

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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