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Artigo
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Aplicação experimental de um modelo de conduta de inspeção sanitária no comércio varejista de alimentos

Francisco Rafael Martins Soto Célia Priscilla de Barros Cazzola; Eliana de Oliveira; Edson Hideki Sakaguti; Fernanda Bernardi; Dirceu Lúcio; Nelson Yamashita; Sebastião Rodrigues Camargo; Simone de Carvalho Balian

Ciência e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 29, n. 2, p. 371-374, 2009

Campinas 2009

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (BAL - 1 )(Acessar)

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Francisco Rafael Martins Soto Célia Priscilla de Barros Cazzola; Eliana de Oliveira; Edson Hideki Sakaguti; Fernanda Bernardi; Dirceu Lúcio; Nelson Yamashita; Sebastião Rodrigues Camargo; Simone de Carvalho Balian

Ciência e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 29, n. 2, p. 371-374, 2009

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  1. Oliveira, E
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