Aplicação experimental de um modelo de conduta de inspeção sanitária no comércio varejista de alimentos
Francisco Rafael Martins Soto Célia Priscilla de Barros Cazzola; Eliana de Oliveira; Edson Hideki Sakaguti; Fernanda Bernardi; Dirceu Lúcio; Nelson Yamashita; Sebastião Rodrigues Camargo; Simone de Carvalho Balian
Ciência e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 29, n. 2, p. 371-374, 2009
Aplicação experimental de um modelo de conduta de inspeção sanitária no comércio varejista de alimentos
Francisco Rafael Martins Soto Célia Priscilla de Barros Cazzola; Eliana de Oliveira; Edson Hideki Sakaguti; Fernanda Bernardi; Dirceu Lúcio; Nelson Yamashita; Sebastião Rodrigues Camargo; Simone de Carvalho Balian
Ciência e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 29, n. 2, p. 371-374, 2009