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Refinado por: Biblioteca: EEL - Biotecnologia e Química remover assunto: Microbiologia De Alimentos remover
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Compendium of methods for the microbiological examination of foods
Compendium of methods for the microbiological examination of foods
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Compendium of methods for the microbiological examination of foods

Carl Vanderzant; Don F Splittstoesser 1927-

Washington, DC American Public Health Association c1992

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664.07 A512c 1992 e.2 ) e outros locais(Acessar)

2
Foodborne microorganisms and their toxins developing methodology
Foodborne microorganisms and their toxins developing methodology
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Foodborne microorganisms and their toxins developing methodology

Merle D Pierson; Norman J Stern; Institute of Food Technologists; International Union of Food Science and Technology

New York Dekker c1986

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (615.954 F6862 ) e outros locais(Acessar)

3
Food, fermentation, and micro-organisms
Food, fermentation, and micro-organisms
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Food, fermentation, and micro-organisms

Charles W Bamforth 1952-

Oxford Blackwell Science Ames, Iowa c2005

Localização: EEL - Biotecnologia e Química    (663.12 B219f ex.2 ) e outros locais(Acessar)

4
Handbook of microbiological media for the examination of food
Handbook of microbiological media for the examination of food
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Handbook of microbiological media for the examination of food

Ronald M. Atlas 1946-

Boca Raton CRC/Taylor & Francis 2006

Localização: EEL - Biotecnologia e Química    (579.67 At65h 2 ed. ) e outros locais(Acessar)

5
Lactic acid bacteria microbiological and functional aspects
Lactic acid bacteria microbiological and functional aspects
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Lactic acid bacteria microbiological and functional aspects

Seppo Salminen; Atte von Wright 1952-; Arthur Ouwehand

New York Marcel Dekker c2004

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664.07 L151 2004 e.2 ) e outros locais(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Wright, A
  2. Pierson, M
  3. Vanderzant, C
  4. Atlas, R
  5. Institute of Food Technologists

Neste Assunto:

  1. Food Microbiology
  2. Food
  3. Food Contamination
  4. Alimentos
  5. Análise De Alimentos

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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