skip to main content
Idioma:
Refinado por: assunto: Technology remover Nome da Publicação: Journal Of Food Engineering remover assunto: Near-Infrared Reflectance Spectroscopy remover assunto: Nir Spectroscopy remover
Result Number Material Type Add to My Shelf Action Record Details and Options
1
Predicting pork water-holding capacity with NIR spectroscopy in relation to different reference methods
Predicting pork water-holding capacity with NIR spectroscopy in relation to different reference methods
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Predicting pork water-holding capacity with NIR spectroscopy in relation to different reference methods

Prevolnik, Maja ; Čandek-Potokar, Marjeta ; Škorjanc, Dejan

Journal of food engineering, 2010-06, Vol.98 (3), p.347-352 [Periódico revisado por pares]

Oxford: Elsevier Ltd

Texto completo disponível

Citações Citado por
2
A feasibility study on the use of a miniature fiber optic NIR spectrometer for the prediction of volumic mass and reducing sugars in white wine fermentations
A feasibility study on the use of a miniature fiber optic NIR spectrometer for the prediction of volumic mass and reducing sugars in white wine fermentations
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

A feasibility study on the use of a miniature fiber optic NIR spectrometer for the prediction of volumic mass and reducing sugars in white wine fermentations

Fernández-Novales, Juan ; López, María-Isabel ; Sánchez, María-Teresa ; García, José-Antonio ; Morales, José

Journal of food engineering, 2008-12, Vol.89 (3), p.325-329 [Periódico revisado por pares]

Oxford: Elsevier Ltd

Texto completo disponível

Citações Citado por

Personalize Seus Resultados

  1. Editar

Refine Search Results

Expandir Meus Resultados

  1.   

Refinar Meus Resultados

Assunto 

  1. Alcoholic Fermentation  (1)
  2. Cooking  (1)
  3. Cooking Quality  (1)
  4. Drip Loss  (1)
  5. Calibration  (1)
  6. Centrifuges  (1)
  7. Mais opções open sub menu

Data de Publicação 

De até
Refinar

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

Buscando em bases de dados remotas. Favor aguardar.