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Efeitos da eliminação genética das lipoxigenases 'L IND.1' e 'L IND. 3' e decaracterísticas físicas no teor de n-Hexanal em grãos de soja
Efeitos da eliminação genética das lipoxigenases 'L IND.1' e 'L IND. 3' e decaracterísticas físicas no teor de n-Hexanal em grãos de soja
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeitos da eliminação genética das lipoxigenases 'L IND.1' e 'L IND. 3' e decaracterísticas físicas no teor de n-Hexanal em grãos de soja

Sebastião Tavares de Rezende Maurílio Alves Moreira orient

1986

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (t633.34 R467e 55978 )(Acessar)

2
Effect of proofing time and wheat flour strength on bleaching, sensory characteristics, and volume of French breads with added soybean lipoxygenase
Effect of proofing time and wheat flour strength on bleaching, sensory characteristics, and volume of French breads with added soybean lipoxygenase
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Effect of proofing time and wheat flour strength on bleaching, sensory characteristics, and volume of French breads with added soybean lipoxygenase

Roberto Moraes Junqueira Fabrício Rocha; Maurílio Alves Moreira; Inar Alves de Castro

Cereal Chemistry St. Paul v. 84, n. 5, p. 443-449, 2007

St. Paul 2007

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Effect of proofing time and wheat flour strength on bleaching, sensory characteristics, and volume of French breads with added soybean lipoxygenase
Effect of proofing time and wheat flour strength on bleaching, sensory characteristics, and volume of French breads with added soybean lipoxygenase
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Effect of proofing time and wheat flour strength on bleaching, sensory characteristics, and volume of French breads with added soybean lipoxygenase

Roberto Moraes Junqueira Fabrício Rocha; Maurílio Alves Moreira; Inar Alves de Castro

Cereal Chemistry St. Paul v. 84, n. 5, p. 443-449, 2007

St. Paul 2007

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Avaliação de lipoxigenases em soja pela cooxidação do 'beta'-caroteno e ação destas enzimas no branqueamento de farinha de trigo
Avaliação de lipoxigenases em soja pela cooxidação do 'beta'-caroteno e ação destas enzimas no branqueamento de farinha de trigo
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação de lipoxigenases em soja pela cooxidação do 'beta'-caroteno e ação destas enzimas no branqueamento de farinha de trigo

Vera Maria Klajn Maurílio Alves Moreira

1990

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (t664.726 K63a 52794 )(Acessar)

5
Caracterizacao cinetica do sistema lipoxigenase de folhas de soja de genotipos com e sem lipoxigenases nas sementes
Caracterizacao cinetica do sistema lipoxigenase de folhas de soja de genotipos com e sem lipoxigenases nas sementes
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Caracterizacao cinetica do sistema lipoxigenase de folhas de soja de genotipos com e sem lipoxigenases nas sementes

Anna Cristina Lanna Maurilio Alves Moreira

Vicosa S.N. 1995

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (t633.34 L292c 62757 )(Acessar)

6
Melhoramento genético da proteína da soja eliminação de lipoxigenases e das subunidades 'alfa' e g4, uso de RAPD-PCR na seleção de genótipos e na identificação de marcadores ligados ao gene 'CGY IND.1'
Melhoramento genético da proteína da soja eliminação de lipoxigenases e das subunidades 'alfa' e g4, uso de RAPD-PCR na seleção de genótipos e na identificação de marcadores ligados ao gene 'CGY IND.1'
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Melhoramento genético da proteína da soja eliminação de lipoxigenases e das subunidades 'alfa' e g4, uso de RAPD-PCR na seleção de genótipos e na identificação de marcadores ligados ao gene 'CGY IND.1'

Marley Marico Utumi Maurílio Alves Moreira

1996

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  1. Junqueira, R  (2)
  2. Rocha, F  (2)
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Deste Autor:

  1. Moreira, M
  2. Junqueira, R
  3. Rocha, F
  4. Castro, I
  5. Rezende, S

Neste Assunto:

  1. Lipoxigenase
  2. Soja
  3. Bioquímica De Alimentos
  4. Plantas Oleaginosas
  5. Soja (Análise)

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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