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Refinado por: assunto: Embalagens De Alimentos remover assunto: Quitosana remover
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Properties of gelatin-based films incorporated with chitosan-coated microparticles charged with rutin
Properties of gelatin-based films incorporated with chitosan-coated microparticles charged with rutin
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Properties of gelatin-based films incorporated with chitosan-coated microparticles charged with rutin

Ilyes Dammak Ana Mônica Quinta Barbosa Bittante; Rodrigo Vinicius Lourenço; Paulo José do Amaral Sobral

International Journal of Biological Macromolecules Amsterdam v. 101, p. 643-652, Aug. 2017

Amsterdam 2017

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2017 Pro )(Acessar)

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Antioxidant potential of eugenol and ginger essential oils with gelatin/chitosan films
Antioxidant potential of eugenol and ginger essential oils with gelatin/chitosan films
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Antioxidant potential of eugenol and ginger essential oils with gelatin/chitosan films

Maria Jeannine Bonilla Lagos Talita Poloni; Rodrigo Vinicius Lourenço; Paulo José do Amaral Sobral

Food Bioscience Amsterdam v. 23, p. 107-114, June 2018

Amsterdam 2018

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2018 Ant )(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Sobral, P
  2. Lourenço, R
  3. Bittante, A
  4. Bonilla Lagos, M
  5. Poloni, T

Neste Assunto:

  1. Quitosana
  2. Embalagens De Alimentos
  3. Gelatina
  4. Antioxidantes
  5. Biopolímeros

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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