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Seleção de microrganismo produtor da enzima frutosiltransferase para síntese de frutooligossacarídeos
Seleção de microrganismo produtor da enzima frutosiltransferase para síntese de frutooligossacarídeos
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Seleção de microrganismo produtor da enzima frutosiltransferase para síntese de frutooligossacarídeos

Eliana Setsuko Kamimura Samira Campos Hossri; Luís Maurício Covre; Adrelina Maria Pinheiro dos Santos; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (20. 2006 Curitiba)

Resumos; alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional Curitiba : SBCTA, 2006

Curitiba SBCTA 2006

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2006 Sel ) e outros locais(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Hossri, S
  2. Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos
  3. Santos, A
  4. Covre, L
  5. Kamimura, E

Neste Assunto:

  1. Microbiologia
  2. Enzimas (Produção)

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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