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Refinado por: assunto: Análise Sensorial De Alimentos remover
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1
Determinação da doçura ideal em néctar de mamão adicionado de açúcar
Determinação da doçura ideal em néctar de mamão adicionado de açúcar
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Determinação da doçura ideal em néctar de mamão adicionado de açúcar

Héberly Fernandes Braga Ana Carolina Conti e Silva

Ciência Rural v. 44, n. 4, p.723-727, 2014

Santa Maria 2014

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Papaya nectar formulated with prebiotics Chemical characterization and sensory acceptability
Papaya nectar formulated with prebiotics Chemical characterization and sensory acceptability
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Papaya nectar formulated with prebiotics Chemical characterization and sensory acceptability

Héberly Fernandes Braga Ana Carolina Conti e Silva

LWT - Food Science and Technology v. 62, n. 1, part. 2, p.854-860, 2015

Amsterdam 2015

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  1. Açúcar  (1)
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Deste Autor:

  1. Silva, A
  2. Braga, H

Neste Assunto:

  1. Néctar
  2. Mamão
  3. Açúcar
  4. Preferências Alimentares
  5. Satisfação Do Consumidor

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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