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Impact of Enzyme- and Ultrasound-Assisted Extraction Methods on Biological Properties of Red, Brown, and Green Seaweeds from the Central West Coast of Portugal
Impact of Enzyme- and Ultrasound-Assisted Extraction Methods on Biological Properties of Red, Brown, and Green Seaweeds from the Central West Coast of Portugal
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Impact of Enzyme- and Ultrasound-Assisted Extraction Methods on Biological Properties of Red, Brown, and Green Seaweeds from the Central West Coast of Portugal

Rodrigues, Dina ; Sousa, Sérgio ; Silva, Aline ; Amorim, Manuela ; Pereira, Leonel ; Rocha-Santos, Teresa A. P ; Gomes, Ana M. P ; Duarte, Armando C ; Freitas, Ana Cristina

Journal of agricultural and food chemistry, 2015-04, Vol.63 (12), p.3177-3188 [Periódico revisado por pares]

United States: American Chemical Society

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2
Chemical composition and nutritive value of Pleurotus citrinopileatus var cornucopiae, P. eryngii, P. salmoneo stramineus, Pholiota nameko and Hericium erinaceus
Chemical composition and nutritive value of Pleurotus citrinopileatus var cornucopiae, P. eryngii, P. salmoneo stramineus, Pholiota nameko and Hericium erinaceus
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Chemical composition and nutritive value of Pleurotus citrinopileatus var cornucopiae, P. eryngii, P. salmoneo stramineus, Pholiota nameko and Hericium erinaceus

Rodrigues, Dina M. F. ; Freitas, Ana C. ; Rocha-Santos, Teresa A. P. ; Vasconcelos, Marta W. ; Roriz, Mariana ; Rodríguez-Alcalá, Luís M. ; Gomes, Ana M. P. ; Duarte, Armando C.

Journal of food science and technology, 2015-11, Vol.52 (11), p.6927-6939 [Periódico revisado por pares]

New Delhi: Springer India

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3
Metabolic Profiling of Potential Probiotic or Synbiotic Cheeses by Nuclear Magnetic Resonance (NMR) Spectroscopy
Metabolic Profiling of Potential Probiotic or Synbiotic Cheeses by Nuclear Magnetic Resonance (NMR) Spectroscopy
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Metabolic Profiling of Potential Probiotic or Synbiotic Cheeses by Nuclear Magnetic Resonance (NMR) Spectroscopy

Rodrigues, Dina ; Santos, Claudio H ; Rocha-Santos, Teresa A. P ; Gomes, Ana M ; Goodfellow, Brian J ; Freitas, Ana C

Journal of agricultural and food chemistry, 2011-05, Vol.59 (9), p.4955-4961 [Periódico revisado por pares]

Washington, DC: American Chemical Society

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4
Application of an oregano oil nanoemulsion to the control of foodborne bacteria on fresh lettuce
Application of an oregano oil nanoemulsion to the control of foodborne bacteria on fresh lettuce
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Application of an oregano oil nanoemulsion to the control of foodborne bacteria on fresh lettuce

Bhargava, Kanika ; Conti, Denise S. ; da Rocha, Sandro R.P. ; Zhang, Yifan

Food microbiology, 2015-05, Vol.47, p.69-73 [Periódico revisado por pares]

England: Elsevier Ltd

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5
A spot test for total esters determination in sugarcane spirits exploiting smartphone-based digital images
A spot test for total esters determination in sugarcane spirits exploiting smartphone-based digital images
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A spot test for total esters determination in sugarcane spirits exploiting smartphone-based digital images

Soares, Samara ; Campos, Karoline R. R ; Melchert, Wanessa R ; Rocha, Fábio R. P

Analytical methods, 2020-08, Vol.12 (31), p.3918-3923 [Periódico revisado por pares]

England: Royal Society of Chemistry

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Bullfrog Oil Reduces the Carrageenan-induced Edema in Wistar Rats by in vitro Reduction of Inflammatory Mediators
Bullfrog Oil Reduces the Carrageenan-induced Edema in Wistar Rats by in vitro Reduction of Inflammatory Mediators
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Bullfrog Oil Reduces the Carrageenan-induced Edema in Wistar Rats by in vitro Reduction of Inflammatory Mediators

Barbosa, Leonardo M.Q. ; Amaral-Machado, Lucas ; Félix-Silva, Juliana ; Oliveira, Wógenes N. ; Alencar, Éverton N. ; Rocha, Keyla B. P. ; Medeiros, Aldo da Cunha ; Rocha, Hugo A. O. ; Fernandes-Pedrosa, Matheus F. ; Egito, Eryvaldo S. T.

Journal of Oleo Science, 2020, Vol.69(2), pp.133-142

Tokyo: Japan Oil Chemists' Society

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7
Photoprotective potential of emulsions formulated with Buriti oil ( Mauritia flexuosa) against UV irradiation on keratinocytes and fibroblasts cell lines
Photoprotective potential of emulsions formulated with Buriti oil ( Mauritia flexuosa) against UV irradiation on keratinocytes and fibroblasts cell lines
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Photoprotective potential of emulsions formulated with Buriti oil ( Mauritia flexuosa) against UV irradiation on keratinocytes and fibroblasts cell lines

Zanatta, C.F. ; Mitjans, M. ; Urgatondo, V. ; Rocha-Filho, P.A. ; Vinardell, M.P.

Food and chemical toxicology, 2010, Vol.48 (1), p.70-75 [Periódico revisado por pares]

Oxford: Elsevier Ltd

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8
Vitamin D status, oxidative stress, and inflammation in children and adolescents: A systematic review
Vitamin D status, oxidative stress, and inflammation in children and adolescents: A systematic review
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Vitamin D status, oxidative stress, and inflammation in children and adolescents: A systematic review

Filgueiras, M. S. ; Rocha, N. P. ; Novaes, J. F. ; Bressan, J.

Critical reviews in food science and nutrition, 2020-02, Vol.60 (4), p.660-669 [Periódico revisado por pares]

United States: Taylor & Francis

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9
Heavy metals and health risk assessment of Brazilian artisanal cheeses
Heavy metals and health risk assessment of Brazilian artisanal cheeses
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Heavy metals and health risk assessment of Brazilian artisanal cheeses

Rocha, Luciana S. ; Ramos, Gustavo Luis P.A. ; Rocha, Ramon S. ; Braz, Bernardo F. ; Santelli, Ricardo E. ; Esmerino, Erick A. ; Freitas, Monica Q. ; Mársico, Eliane T. ; Bragotto, Adriana P.A. ; Quitério, Simone L. ; Cruz, Adriano G.

Food research international, 2023-12, Vol.174, p.113659-113659, Article 113659 [Periódico revisado por pares]

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10
Effect of astaxanthin on kidney function impairment and oxidative stress induced by mercuric chloride in rats
Effect of astaxanthin on kidney function impairment and oxidative stress induced by mercuric chloride in rats
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Effect of astaxanthin on kidney function impairment and oxidative stress induced by mercuric chloride in rats

Augusti, P.R. ; Conterato, G.M.M. ; Somacal, S. ; Sobieski, R. ; Spohr, P.R. ; Torres, J.V. ; Charão, M.F. ; Moro, A.M. ; Rocha, M.P. ; Garcia, S.C. ; Emanuelli, T.

Food and chemical toxicology, 2008, Vol.46 (1), p.212-219 [Periódico revisado por pares]

Oxford: Elsevier Ltd

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