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Refinado por: Nome da Publicação: Food Chemistry

Result Number	Material Type	Record Details and Options
1	Material Type: Artigo	Probing the binding between norbixin and dairy proteins by spectroscopy methods Zhang, Yue ; Zhong, Qixin Food chemistry, 2013-08, Vol.139 (1-4), p.611-616 [Periódico revisado por pares] Kidlington: Elsevier Ltd Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
2	Material Type: Artigo	Sustained release of lysozyme from zein microcapsules produced by a supercritical anti-solvent process Zhong, Qixin ; Jin, Minfeng ; Davidson, P. Michael ; Zivanovic, Svetlana Food chemistry, 2009-07, Vol.115 (2), p.697-700 [Periódico revisado por pares] Kidlington: Elsevier Ltd Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
3	Material Type: Artigo	Production of corn zein microparticles with loaded lysozyme directly extracted from hen egg white using spray drying: Extraction studies Jin, Minfeng ; Davidson, P. Michael ; Zivanovic, Svetlana ; Zhong, Qixin Food chemistry, 2009-07, Vol.115 (2), p.509-514 [Periódico revisado por pares] Kidlington: Elsevier Ltd Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por

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