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1
Characterization of starch granules
Characterization of starch granules
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Characterization of starch granules

Renata Antoun Simão Beatriz Rosana Cordenunsi-Lysenko

Bertolini, Andrea Starches Characterization, Properties, and Applications New York : CRC Press, 2010

New York 2010

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2
Efeitos da infestação de Sigatoka Amarela e de Sigatoka Negra sobre a qualidade das bananas
Efeitos da infestação de Sigatoka Amarela e de Sigatoka Negra sobre a qualidade das bananas
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeitos da infestação de Sigatoka Amarela e de Sigatoka Negra sobre a qualidade das bananas

Castelan, Florence Polegato

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2010-11-26

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

3
Avaliação comparativa de características estruturais do amido e enzimas relacionadas à sua degradação em cultivares de banana com padrão distinto do modelo representado pela cultivar Nanicão
Avaliação comparativa de características estruturais do amido e enzimas relacionadas à sua degradação em cultivares de banana com padrão distinto do modelo representado pela cultivar Nanicão
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação comparativa de características estruturais do amido e enzimas relacionadas à sua degradação em cultivares de banana com padrão distinto do modelo representado pela cultivar Nanicão

Soares, Claudinéia Aparecida

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2009-08-05

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

4
Estudo de viabilidade de espécies de jaboticaba para comercialização extensiva
Estudo de viabilidade de espécies de jaboticaba para comercialização extensiva
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Estudo de viabilidade de espécies de jaboticaba para comercialização extensiva

Nascimento, Talita Pimenta Do

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2010-12-07

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

5
Influência da infestação da bananeira pelas Sigatokas Negra e Amarela na qualidade das bananas: amido e açúcares
Influência da infestação da bananeira pelas Sigatokas Negra e Amarela na qualidade das bananas: amido e açúcares
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Influência da infestação da bananeira pelas Sigatokas Negra e Amarela na qualidade das bananas: amido e açúcares

Saraiva, Lorenzo De Amorim

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2010-12-01

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

6
USP incentiva pesquisa na área de alimentos e nutrição
USP incentiva pesquisa na área de alimentos e nutrição
Material Type:
Artigo de Jornal 		Adicionar ao Meu Espaço

USP incentiva pesquisa na área de alimentos e nutrição

Franco Maria Lajolo Beatriz Rosana Cordenunsi-Lysenko

FCFnotícias São Paulo n. 17, jun. 2011. p. 3

São Paulo 2011

Acesso online

7
Expressão recombinante e caracterização funcional da β-amilase de banana produzida em Pichia pastoris
Expressão recombinante e caracterização funcional da β-amilase de banana produzida em Pichia pastoris
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Expressão recombinante e caracterização funcional da β-amilase de banana produzida em Pichia pastoris

Geovana Sagrado Ferreira Beatriz Rosana Cordenunsi-Lysenko

2013

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (T 641.3477 F383e )(Acessar)

8
Non-starch polysaccharide composition of two cultivars of banana (Musa acuminata L.: cvs Mysore and Nanicão)
Non-starch polysaccharide composition of two cultivars of banana (Musa acuminata L.: cvs Mysore and Nanicão)
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Non-starch polysaccharide composition of two cultivars of banana (Musa acuminata L.: cvs Mysore and Nanicão)

Beatriz Rosana Cordenunsi-Lysenko Tania Misuzu Shiga; Franco Maria Lajolo

Carbohydrate Polymers London v.71, n.1, p.26-31, 2008

London 2008

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9
Effect of cooking on non-starch polysaccharides of hard-to-cook beans
Effect of cooking on non-starch polysaccharides of hard-to-cook beans
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Effect of cooking on non-starch polysaccharides of hard-to-cook beans

Tania Misuzu Shiga Beatriz Rosana Cordenunsi-Lysenko; Franco Maria Lajolo

Carbohydrate Polymers London v. 76, n. 1, p. 100-109, 2009

London 2009

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10
The effect of storage on the solubilization pattern of bean hull non-starch polysaccharides
The effect of storage on the solubilization pattern of bean hull non-starch polysaccharides
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

The effect of storage on the solubilization pattern of bean hull non-starch polysaccharides

Tania Misuzu Shiga Beatriz Rosana Cordenunsi-Lysenko; Franco Maria Lajolo

Carbohydrate Polymers Oxford v. 83, n. 2, p. 362-367, 2011

Oxford 2011

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Deste Autor:

  1. Cordenunsi-Lysenko, B
  2. Lajolo, F
  3. Nascimento, J
  4. Purgatto, E
  5. Soares, C

Neste Assunto:

  1. Banana
  2. Bioquímica De Alimentos
  3. Polissacarídeos
  4. Análise De Alimentos
  5. Enzimas

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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