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Refinado por: Biblioteca: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia remover assunto: Food Safety remover
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1
Microbial food safety an introduction
Microbial food safety an introduction
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Microbial food safety an introduction

Omar A Oyarzabal; Steffen Backert

New York Springer c2012

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (QR115 M626 2012 )(Acessar)

2
Validação de um instrumento para caracterização de cultura de segurança de alimentos para o português brasileiro
Validação de um instrumento para caracterização de cultura de segurança de alimentos para o português brasileiro
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Validação de um instrumento para caracterização de cultura de segurança de alimentos para o português brasileiro

Galvão, Victor Chiaroni

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia 2018-11-30

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

3
Refinamento e aplicação de instrumento de caracterização de Cultura de Segurança de Alimentos
Refinamento e aplicação de instrumento de caracterização de Cultura de Segurança de Alimentos
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Refinamento e aplicação de instrumento de caracterização de Cultura de Segurança de Alimentos

Matukuma, Cristiane Aparecida

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia 2021-02-12

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

4
Produção científica sobre segurança dos alimentos no contexto da segurança alimentar no Brasil: período de 2000 a 2012
Produção científica sobre segurança dos alimentos no contexto da segurança alimentar no Brasil: período de 2000 a 2012
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Produção científica sobre segurança dos alimentos no contexto da segurança alimentar no Brasil: período de 2000 a 2012

Oliveira, Renata Maturino De

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia 2013-09-30

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

5
Patógenos veiculados por alimentos em eventos de massa
Patógenos veiculados por alimentos em eventos de massa
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Patógenos veiculados por alimentos em eventos de massa

Pedro, Rodrigo Cesar

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia 2024-02-06

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

6
Technical recommendations for seafood supply to the Brazilian Army in the State of São Paulo
Technical recommendations for seafood supply to the Brazilian Army in the State of São Paulo
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Technical recommendations for seafood supply to the Brazilian Army in the State of São Paulo

Martins, Werner Souza

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia 2018-12-14

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

7
Alimentos seguros: percepção dos manipuladores
Alimentos seguros: percepção dos manipuladores
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Alimentos seguros: percepção dos manipuladores

Barbosa, Fabiana Gasperazzo

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia 2014-08-22

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

8
Promoção da saúde: desafio para os profissionais envolvidos no treinamento de manipuladores de alimentos
Promoção da saúde: desafio para os profissionais envolvidos no treinamento de manipuladores de alimentos
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Promoção da saúde: desafio para os profissionais envolvidos no treinamento de manipuladores de alimentos

Germano, Maria Izabel Simões

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Saúde Pública 2002-10-03

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

9
Caracterização genotípica de Arcobacter spp. isolados de carnes de aves comercializadas no Município de São Paulo - SP
Caracterização genotípica de Arcobacter spp. isolados de carnes de aves comercializadas no Município de São Paulo - SP
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Caracterização genotípica de Arcobacter spp. isolados de carnes de aves comercializadas no Município de São Paulo - SP

Oliveira, Maria Gabriela Xavier De

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia 2016-01-13

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10
Percepção dos manipuladores domésticos de alimentos em relação às cinco chaves para uma alimentação mais segura, segundo a OMS
Percepção dos manipuladores domésticos de alimentos em relação às cinco chaves para uma alimentação mais segura, segundo a OMS
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Percepção dos manipuladores domésticos de alimentos em relação às cinco chaves para uma alimentação mais segura, segundo a OMS

Abud, Hélen Baptista

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia 2021-05-06

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

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