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Refinado por: Nome da Publicação: Internationl Dairy Journal remover assunto: Lactobacillus remover
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Protection of Bifidobacterium lactis and Lactobacillus acidophilus by microencapsulation using spray-chilling
Protection of Bifidobacterium lactis and Lactobacillus acidophilus by microencapsulation using spray-chilling
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Protection of Bifidobacterium lactis and Lactobacillus acidophilus by microencapsulation using spray-chilling

Daniela de Lara Pedroso Marcelo Thomazini; Riana Jordão Barrozo Heinemann; Carmen Silvia Fávaro-Trindade

Internationl Dairy Journal Oxford v. 26, n. 2, p. 127-132, 2012

Oxford 2012

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2012 Pro )(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Pedroso, D
  2. Thomazini, M
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  4. Heinemann, R

Neste Assunto:

  1. Lactobacillus
  2. Probióticos
  3. Lactobacillus

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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