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Refinado por: Biblioteca: FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto remover assunto: Tecnologia De Alimentos remover
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Introduction to Food Science and Technology
Introduction to Food Science and Technology
Introduction to Food Science and Technology
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Introduction to Food Science and Technology

George Franklin Stewart Maynard A Amerine; Maynard Andrew Amerine; John Hawthorn; Bernard S Schweigert; G.F Stewart; George F Stewart; B. S Schweigert; B. S. S Schweigert

Academic Press 1982

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
Foods for the '90s
Foods for the '90s
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Foods for the '90s

G. G Birch (Gordon Gerard); Geoffrey Campbell-Platt; M. G Lindley; National College of Food Technology Dept. of Food Science and Technology

London New York Elsevier Applied Science c1990

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664 F6863 ) e outros locais(Acessar)

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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