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ESALQ - Biblioteca Central
| Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Description of grains hydration kinetics and its enhancement using the ultrasound technologyPastor, Alberto Claudio MianoBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2015-12-03Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Livro
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Freeze Drying processes for the food industryMarcia Halpern Gutcho M.H GutchoPark Ridge N. J Noyes Data Corporation 1977Localização: ESALQ - Biblioteca Central (664.02845 G983f 110286 )(Acessar) |
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Material Type: Livro
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Handbook of food safety engineeringDa-Wen SunOxford Wiley-Blackwell 2012Localização: EPQI - Esc. Politécnica-Bib Eng Quim (664 H1913 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Livro
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Molecular biology in plant pathogenesis and disease managementP NarayanasamyDordrecht Springer 2008Localização: ESALQ - Biblioteca Central (632.3 N218m v.1 96916 )(Acessar) |
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Assunto
- Tecnologia De Alimentos (2)
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- CONTRÔLE DES DENRÉES ALIMENTAIRES + CHIMIE DES DENRÉES ALIMENTAIRES + SÉCURITÉ ALIMENTAIRE (SANTÉ PUBLIQUE) (1)
- PROTECTION DES PLANTES PAR GÉNIE GÉNÉTIQUE ET BIOTECHNOLOGIE (1)
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- CROP PROTECTION BY GENETIC ENGINEERING AND BIOTECHNOLOGY (1)
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- ANALYSE, DÉTERMINATION ET CONTRÔLE DES MICROORGANISMES DANS LES DENRÉES ALIMENTAIRES (MICROBIOLOGIE ALIMENTAIRE) (1)
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Autor/Criador
- Sun, D (1)
- Augusto, P (1)
- Miano Pastor, A (1)
- Gutcho, M (1)
- Narayanasamy, P (1)
- Pastor, A (1)
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