Estudo do processo de agroindustrialização da propriedade rural por meio do desenvolvimento de novos produtos alimentícios um estudo de caso em três microempresas rurais da cadeia produtiva de queijos finos de cabra do estado de São Paulo
Luís Fernando Soares Zuin Poliana Bruno Zuin; Heloísa Valarine Battagin; Miguel Alejandro Díaz-Manrique; Suzanne Ferte; Colóquio Agricultura Familiar e Desenvolvimento Rural (3. 2011 Porto Alegre, RS, Brasil)
Anais; construção de mercados para a agricultura familiar: desafios para o desenvolvimento rural Porto Alegre : Universidade Federal do Rio Grande do Sul, 2011
Porto Alegre Universidade Federal do Rio Grande do Sul 2011
Localização:
FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos
(PCD 2011 Est ) e outros locais(Acessar)