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Esters of 3-chloropropane-1,2-diol in foodstuffs
Esters of 3-chloropropane-1,2-diol in foodstuffs
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Esters of 3-chloropropane-1,2-diol in foodstuffs

B. Svejkovská ; O. Novotný ; V. Divinová ; Z. Réblová ; M. Doležal ; J. Velíšek

Czech Journal of Food Sciences, 2004-10, Vol.22 (5), p.190-196 [Periódico revisado por pares]

Czech Academy of Agricultural Sciences

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2
Determination of free and bound 3-chloropropane-1,2-diol by gas chromatography with mass spectrometric detection using deuterated 3-chloropropane-1,2-diol as internal standard
Determination of free and bound 3-chloropropane-1,2-diol by gas chromatography with mass spectrometric detection using deuterated 3-chloropropane-1,2-diol as internal standard
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Determination of free and bound 3-chloropropane-1,2-diol by gas chromatography with mass spectrometric detection using deuterated 3-chloropropane-1,2-diol as internal standard

V. Divinová ; B. Svejkovská ; M. Doležal ; J. Velíšek

Czech Journal of Food Sciences, 2004-10, Vol.22 (5), p.182-189 [Periódico revisado por pares]

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3
biosynthesis of folates by lactic acid bacteria and propionibacteria in fermented milk
biosynthesis of folates by lactic acid bacteria and propionibacteria in fermented milk
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biosynthesis of folates by lactic acid bacteria and propionibacteria in fermented milk

M. Holasová ; V. Fiedlerová ; P. Roubal ; M. Pechačová

Czech Journal of Food Sciences, 2004-10, Vol.22 (5), p.175-181 [Periódico revisado por pares]

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4
Wheat sedimentation values and falling number
Wheat sedimentation values and falling number
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Wheat sedimentation values and falling number

M. Hrušková ; V. Škodová ; J. Blažek

Czech Journal of Food Sciences, 2004-04, Vol.22 (2), p.51-57 [Periódico revisado por pares]

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5
Image data of crumb structure of bread from flour of czech spring wheat cultivars
Image data of crumb structure of bread from flour of czech spring wheat cultivars
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Image data of crumb structure of bread from flour of czech spring wheat cultivars

I. Švec ; M. Hrušková

Czech Journal of Food Sciences, 2004-08, Vol.22 (4), p.133-142 [Periódico revisado por pares]

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6
The histamine content in some samples of food products
The histamine content in some samples of food products
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The histamine content in some samples of food products

M. Leszczyocha ; U. Pytasz

Czech Journal of Food Sciences, 2004-06, Vol.22 (3), p.81-86 [Periódico revisado por pares]

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7
EFFECTIVE ELASTIC PROPERTIES OF ALUMINA-ZIRCONIA COMPOSITE CERAMICS - PART 2. MICROMECHANICAL MODELING
EFFECTIVE ELASTIC PROPERTIES OF ALUMINA-ZIRCONIA COMPOSITE CERAMICS - PART 2. MICROMECHANICAL MODELING
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EFFECTIVE ELASTIC PROPERTIES OF ALUMINA-ZIRCONIA COMPOSITE CERAMICS - PART 2. MICROMECHANICAL MODELING

Pabst, W ; Gregorova, E

Ceramics (Praha), 2004-01, Vol.48 (1), p.14-23 [Periódico revisado por pares]

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8
Application of β-d-glucans isolated from mushrooms Pleurotus ostreatus (pleuran) and Lentinus edodes (lentinan) for increasing the bioactivity of yoghurts
Application of β-d-glucans isolated from mushrooms Pleurotus ostreatus (pleuran) and Lentinus edodes (lentinan) for increasing the bioactivity of yoghurts
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Application of β-d-glucans isolated from mushrooms Pleurotus ostreatus (pleuran) and Lentinus edodes (lentinan) for increasing the bioactivity of yoghurts

B. Hozová ; Ľ. Kuniak ; B. Kelemenová

Czech Journal of Food Sciences, 2004-12, Vol.22 (6), p.204-214 [Periódico revisado por pares]

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9
Determination of egg content in pasta
Determination of egg content in pasta
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Determination of egg content in pasta

H. Čížková ; V. Prokorátová ; M. Voldřich ; F. Kvasnička ; V. Soukupová

Czech Journal of Food Sciences, 2004-12, Vol.22 (6), p.197-203 [Periódico revisado por pares]

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10
Fungal contamination of cookies and the raw materials for their production in croatia
Fungal contamination of cookies and the raw materials for their production in croatia
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Fungal contamination of cookies and the raw materials for their production in croatia

M. Halt ; T. Klapec ; Šubari

Czech Journal of Food Sciences, 2004-06, Vol.22 (3), p.95-98 [Periódico revisado por pares]

Czech Academy of Agricultural Sciences

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