Refinar Meus Resultados

Tipo de Recurso 

1. Artigos  (30)
2. Livros  (8)
3. Mais opções 

Assunto 

1. Iogurte  (9)
2. Sorvete  (6)
3. Queijo  (5)
4. Glicose  (4)
5. Lactobacillus  (4)
6. Alimentos Funcionais  (3)
7. Alimentos Preparados  (2)
8. Oligossacarídeos  (2)
9. Microbiologia  (2)
10. Processamento De Alimentos  (2)
11. Microencapsulação  (2)
12. Superfícies De Resposta (Metodologia)  (2)
13. Tecnologia De Alimentos  (2)
14. Análise Sensorial De Alimentos  (2)
15. Conservação De Alimentos  (2)
16. Estresse Oxidativo  (2)
17. Fermentação  (2)
18. Leite Fermentado  (2)
19. Oxigênio  (2)
20. Neisseria Gonorrhoeae  (2)
21. Mais opções 

Autor/Criador 

1. Cruz, A  (34)
2. Faria, J  (25)
3. Saad, S  (14)
4. Oliveira, C  (13)
5. Sant'Ana  (6)
6. Bolini, H  (6)
7. Cavalcanti, R  (5)
8. Antunes, A  (5)
9. Silva, M  (5)
10. Buriti, F  (4)
11. Cristianini, M  (4)
12. Castro, W  (4)
13. Lollo, P  (3)
14. Souza, C  (3)
15. Freitas, M  (3)
16. Cadena, R  (3)
17. Raices, R  (3)
18. Sousa, A  (3)
19. Reis, M  (2)
20. Yatsuda, R  (2)
21. Mais opções 

Data de Publicação 

1. Antes de2011  (10)
2. 2011Até2012  (12)
3. 2013Até2015  (7)
4. 2016Até2019  (3)
5. Após 2019  (6)
6. Mais opções 

Biblioteca 

1. FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos  (15)
2. FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto  (3)
3. CQ - Conjunto das Químicas  (2)
4. FSP - Faculdade de Saúde Pública  (1)
5. FORP - Fac. Odont. de Ribeirão Preto  (1)
6. ESALQ - Biblioteca Central  (1)
7. FM - Fac. Medicina  (1)
8. IQSC - Inst. Química de São Carlos  (1)
9. FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia  (1)
10. Mais opções 

Idioma 

1. Inglês  (28)
2. Português  (10)
3. Mais opções 

Nome da Publicação 

1. Journal of Dairy Science  (5)
2. Probióticos e prebióticos em alimentos: fundamentos e aplicações tecnológicas  (5)
3. Food Research International  (4)
4. Trends in Food Science & Technology  (4)
5. International Journal of Dairy Technology  (3)
6. Food Bioscience  (2)
7. Leite & derivados  (2)
8. Yogurt in Health and Disease Prevention  (1)
9. Bmc Microbiology  (1)
10. Journal of Food Engineering  (1)
11. Nutrition & Food Science  (1)
12. Livro de Resumos  (1)
13. LWT - Food Science and Technology  (1)
14. Probiotics and Antimicrobial Proteins  (1)
15. Anais da Faculdade de Odontologia de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo  (1)
16. Biomed Research International  (1)
17. Letters in Applied Microbiology  (1)
18. Mais opções