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Refinado por: autor: Bünger, L remover Biblioteca: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia remover
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Predicting the shear value and intramuscular fat in meat from Nellore cattle using Vis-NIR spectroscopy
Predicting the shear value and intramuscular fat in meat from Nellore cattle using Vis-NIR spectroscopy
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Predicting the shear value and intramuscular fat in meat from Nellore cattle using Vis-NIR spectroscopy

Marina de Nadai Bonin Saulo da Luz e Silva; Lutz Bünger; Dave Ross; Gelson Luís Dias Feijó; Rodrigo da Costa Gomes; Francisco Palma Rennó; Miguel Henrique de Almeida Santana; Fernanda Marcondes de Rezende; Luis Carlos Vinhas Ítavo; Francisco Jose de Novais; Lucy Mery Antonia Surita; Marilia Williane Filgueira Pereira; José Bento Sterman Ferraz

Meat Science Oxford v. 163, art. 108077, p. 1-7, 2020

Oxford 2020

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Deste Autor:

  1. Gomes, R
  2. Ross, D
  3. Novais, F
  4. Bonin, M
  5. Pereira, M

Neste Assunto:

  1. Bovinos De Corte
  2. Carnes E Derivados
  3. Gorduras

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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