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Tipo de Recurso 

1. Artigos  (3.118.134)
2. Newsletter Articles  (323.239)
3. magazinearticle  (318.752)
4. Book Chapters  (114.200)
5. Artigos de Jornal  (61.586)
6. Resenhas  (56.095)
7. Conjunto de Dados  (46.039)
8. Anais de Congresso  (44.552)
9. Reports  (40.333)
10. Livros  (34.257)
11. Verbetes  (29.482)
12. Dissertações  (21.533)
13. Imagens  (6.320)
14. Produções Acadêmicas  (4.684)
15. Web Resources  (3.451)
16. Mapas  (3.041)
17. Recursos Textuais  (2.447)
18. Archival Material / Manuscripts  (2.134)
19. Revistas  (1.799)
20. Videos  (1.314)
21. Standards  (1.030)
22. Outros  (798)
23. Audiovisuais  (58)
24. Produções Técnicas  (8)
25. Documentos Técnicos  (3)
26. Partituras  (3)
27. Materiais Cartográficos  (1)
28. Mais opções 

Assunto 

1. Science & Technology  (1.883.432)
2. Life Sciences & Biomedicine  (1.619.040)
3. Food Science & Technology  (597.397)
4. Biological And Medical Sciences  (449.409)
5. Food  (442.095)
6. Physical Sciences  (420.799)
7. Humans  (405.718)
8. Chemistry  (396.119)
9. Animals  (369.253)
10. Fundamental And Applied Biological Sciences. Psychology  (338.016)
11. Agriculture  (314.817)
12. Female  (222.270)
13. Male  (219.370)
14. Food Industries  (181.662)
15. Chemistry, Applied  (180.397)
16. Nutrition & Dietetics  (178.038)
17. Diet  (174.853)
18. Environmental Sciences & Ecology  (166.783)
19. Technology  (158.424)
20. Food Science  (146.765)
21. Nutrition  (144.799)
22. Food Supply  (61.384)
23. Food Contamination  (48.770)
24. Food Additives  (26.466)
25. Food Analysis  (20.440)
26. Alimentos  (9.334)
27. Food Industry And Trade  (1.799)
28. Tecnologia De Alimentos  (1.520)
29. Nutrição  (869)
30. Alimentos  (764)
31. Tecnologia De Alimentos  (550)
32. Segurança Alimentar  (498)
33. Análise De Alimentos  (482)
34. Microbiologia De Alimentos  (449)
35. Nutrition  (442)
36. Food Supply  (415)
37. Food Industry And Trade  (405)
38. Indústria De Alimentos  (368)
39. Nutrição  (358)
40. Processamento De Alimentos  (326)
41. Composição De Alimentos  (302)
42. Contaminação De Alimentos  (292)
43. Segurança Alimentar  (276)
44. Conservação De Alimentos  (253)
45. Food Contamination  (245)
46. Aditivos Alimentares  (215)
47. Food Analysis  (169)
48. Toxicologia De Alimentos  (149)
49. Food Additives  (145)
50. Contaminação De Alimentos  (37)
51. Indústria De Alimentos  (25)
52. Análise De Alimentos  (25)
53. Aditivos Alimentares  (22)
54. Microbiologia De Alimentos  (18)
55. Conservação De Alimentos  (17)
56. Composição De Alimentos  (16)
57. Processamento De Alimentos  (12)
58. Toxicologia De Alimentos  (2)
59. Mais opções 

Autor/Criador 

1. Food and Agriculture Organization of the United Nations  (411)
2. Lajolo, F  (290)
3. Sobral, P  (245)
4. Franco, B  (193)
5. Landgraf, M  (127)
6. Neves, M  (123)
7. Destro, M  (106)
8. Menezes, E  (102)
9. Organização Mundial da Saúde  (75)
10. American Chemical Society Division of Agricultural and Food Chemistry  (51)
11. International Congress on Engineering and Food  (47)
12. Giuntini, E  (47)
13. World Health Organization  (41)
14. International Food Policy Research Institute  (29)
15. Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives Meeting  (26)
16. Royal Society of Chemistry (Great Britain)  (24)
17. Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives  (24)
18. International Program on Chemical Safety  (23)
19. Barbosa-Cánovas, G  (21)
20. International Union of Food Science and Technology  (17)
21. Mais opções 

Data de Publicação 

1. Antes de1956  (63.030)
2. 1956Até1972  (67.087)
3. 1973Até1989  (200.805)
4. 1990Até2007  (977.580)
5. Após 2007  (2.931.175)
6. Mais opções 

Biblioteca 

1. ESALQ - Biblioteca Central  (2.655)
2. FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia  (2.285)
3. FSP - Faculdade de Saúde Pública  (1.903)
4. CQ - Conjunto das Químicas  (1.546)
5. FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos  (1.517)
6. FEA - Fac. Econ. Adm. Contab. e Atuária  (702)
7. IQSC - Inst. Química de São Carlos  (544)
8. FMRP - Fac. Medicina de Ribeirão Preto  (473)
9. CENA - Cent. En. Nuclear na Agricultura  (397)
10. FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto  (377)
11. FM - Fac. Medicina  (315)
12. FFCLRP - Fac. Fil. Ciên. Let. de R. Preto  (284)
13. EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central  (253)
14. ICB - Inst. Ciências Biomédicas  (247)
15. IO - Instituto Oceanográfico  (244)
16. ESALQ - Biblioteca LES  (222)
17. IB - Instituto de Biociências  (213)
18. FEARP - Fac. Econ. Adm. Cont. de R. Preto  (152)
19. EEL - Biotecnologia e Química  (116)
20. EPQI - Esc. Politécnica-Bib Eng Quim  (98)
21. Mais opções 

Base de Dados/Biblioteca 

1. Science Citation Index Expanded (Web of Science)  (1.569.630)
2. EZB Free E-Journals  (1.312.910)
3. Gale Academic OneFile Select  (1.303.892)
4. DOAJ Directory of Open Access Journals  (796.850)
5. Elsevier ScienceDirect Journals  (722.323)
6. ROAD: Directory of Open Access Scholarly Resources  (556.370)
7. Single Journals  (525.842)
8. IngentaConnect Journals  (514.236)
9. EBSCOhost Business Source Complete  (479.335)
10. Open Access: PubMed Central  (478.668)
11. Journals@Ovid Complete  (452.275)
12. BACON - Mir@bel - GLOBAL_LIBRESACCES  (436.339)
13. MEDLINE Complete (EBSCOhost)  (420.233)
14. EBSCOhost Academic Search Premier  (402.020)
15. Wiley Online Library Journals Frontfile Complete  (369.664)
16. Springer Nature - Complete Springer Journals  (349.005)
17. Springer Nature - Springer Journals All 2022  (268.908)
18. Wiley Online Library All Journals  (257.729)
19. Wiley-Blackwell Full Collection 2013  (217.596)
20. JSTOR All Journals  (205.895)
21. Mais opções 

Idioma 

1. Inglês  (4.016.996)
2. Japonês  (328.116)
3. Português  (47.038)
4. Alemão  (34.623)
5. Chinês  (30.856)
6. Espanhol  (29.396)
7. Francês  (21.367)
8. Coreano  (11.122)
9. Russo  (5.989)
10. Turco  (4.307)
11. Persa  (3.414)
12. Tcheco  (3.049)
13. Norueguês  (3.015)
14. Croatian  (2.976)
15. Polonês  (2.694)
16. Indonésio  (2.451)
17. Italiano  (1.935)
18. Eslovaco  (1.817)
19. Catalão  (1.512)
20. Holandês  (1.376)
21. Árabe  (1.171)
22. Dinamarquês  (351)
23. Romeno  (147)
24. Indeterminado  (42)
25. Vários idiomas  (9)
26. No linguistic content  (2)
27. Egípcio (antigo)  (1)
28. Índio Sul Americano (outro)  (1)
29. Maltês  (1)
30. Mais opções 

Nome da Publicação 

1. Journal Of Agricultural And Food Chemistry  (61.908)
2. New York Times  (44.895)
3. Food Chemistry  (43.808)
4. Journal Of Dairy Science  (31.081)
5. Nation's Restaurant News  (29.949)
6. Plos One  (24.967)
7. Food Engineering  (22.690)
8. Food And Chemical Toxicology  (19.324)
9. Foods  (18.991)
10. Nutrients  (17.215)
11. Food Research International  (14.940)
12. Journal Of Food Protection  (14.901)
13. International Journal Of Food Microbiology  (12.667)
14. Food Control  (11.903)
15. Journal Of Food Engineering  (11.570)
16. Trends In Food Science & Technology  (7.494)
17. Journal Of Food Composition And Analysis  (6.480)
18. Food Microbiology  (5.633)
19. British Food Journal  (5.495)
20. Food Additives And Contaminants  (3.519)
21. Ecology Of Food And Nutrition  (2.696)
22. Food Reviews International  (1.632)
23. Food Security  (1.585)
24. Current Opinion In Food Science  (1.160)
25. Food Research International  (231)
26. Abstracts  (196)
27. Journal of Food Engineering  (121)
28. Food Science and Technology  (99)
29. Journal of Food Composition and Analysis  (96)
30. Food Control  (89)
31. Food Science And Technology  (75)
32. International Journal of Food Microbiology  (72)
33. Journal of Food Protection  (66)
34. Abstracts  (66)
35. The future of food business: the facts, the impacts, the acts  (32)
36. Food additives and contaminants  (31)
37. Food Microbiology  (30)
38. Cães & Gatos Vet Food  (28)
39. Trends in Food Science & Technology  (23)
40. Proceedings iCEF; food process engineering in a changing world  (19)
41. British Food Journal  (16)
42. Current Opinion in Food Science  (12)
43. Food Reviews International  (12)
44. Ecology of Food and Nutrition  (11)
45. Food Security  (4)
46. Mais opções