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Refinado por: Nome da Publicação: Caderno de Resumos remover Biblioteca: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos remover
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Microencapsulação de extrato de própolis vermelha por spray dying, spray chilling e a combinação das técnicas caracterização, atividade antioxidante e cinética de liberação in vitro
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Microencapsulação de extrato de própolis vermelha por spray dying, spray chilling e a combinação das técnicas caracterização, atividade antioxidante e cinética de liberação in vitro

Samuel Henrique Gomes de Sá Ana Sofia Martelli Chaib Saliba; Severino Matias de Alencar; Carmen Silvia Favaro-Trindade; Simpósio de Pós-Graduação da Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (5. 2022 Pirassununga, SP)

Caderno de Resumos Pirassununga: FZEA-USP, 2022

Pirassununga Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo 2022

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

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