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1
The Plasma Proteins
The Plasma Proteins
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

The Plasma Proteins

Frank W Putnam

Academic Press 1960

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
Proteins in Food Processing
Proteins in Food Processing
Proteins in Food Processing
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Proteins in Food Processing

R Yada R.Y Yada; Rickey Yoshio Yada

Cambridge Woodhead Publishing 2004

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

3
Chemical & functional properties of food proteins
Chemical & functional properties of food proteins
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Chemical & functional properties of food proteins

Zdzis±aw E Sikorski

Lancaster, Pa Technomic c2001

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (664.07 S581c 85081 ) e outros locais(Acessar)

4
Post-translational modifications of proteins tools for functional proteomics
Post-translational modifications of proteins tools for functional proteomics
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Post-translational modifications of proteins tools for functional proteomics

Christoph Kannicht

Totowa, N.J. Humana Press c2008

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (QH442 K16p 2008 )(Acessar)

5
Introduction to peptides and proteins
Introduction to peptides and proteins
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Introduction to peptides and proteins

Ülo Langel

Boca Raton CRC Press/Taylor & Francis c2010

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (QH581.2 L274i 2010 )(Acessar)

6
A physico-chemical approach to the denaturation of proteins
A physico-chemical approach to the denaturation of proteins
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

A physico-chemical approach to the denaturation of proteins

M Joly

London Academic Press 1965

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (OE QU55 J75p 1965 e.2 ) e outros locais(Acessar)

7
Functional properties of proteins and lipids
Functional properties of proteins and lipids
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Functional properties of proteins and lipids

John R Whitaker; American Chemical Society Division of Agricultural and Food Chemistry; Chemical Congress of North America (5th 1997 Cancun, Mexico)

Washington, DC American Chemical Society New York Distributed by Oxford University Press c1998

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (641.12 F979 ) e outros locais(Acessar)

8
Calcium regulation by calcium-binding proteins in neurodegenerative disorders
Calcium regulation by calcium-binding proteins in neurodegenerative disorders
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Calcium regulation by calcium-binding proteins in neurodegenerative disorders

Claus W. Heizmann Katharina Braun 1955-

New York Springer-Verlag Austin R.G. Landes 1995

Localização: FFCLRP - Fac. Fil. Ciên. Let. de R. Preto    (616.8 H473c ) e outros locais(Acessar)

9
Gel electrophoresis of proteins a practical approach
Gel electrophoresis of proteins a practical approach
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Gel electrophoresis of proteins a practical approach

B. D Hames; D Rickwood (David)

Oxford New York IRL Press at Oxford University Press c1990

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (574.19245 G316 1990 e.2 ) e outros locais(Acessar)

10
Study on proteins from pork muscle stocked under modified atmosphere
Study on proteins from pork muscle stocked under modified atmosphere
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Study on proteins from pork muscle stocked under modified atmosphere

Alessandra Fernandes Rosa Paulo José do Amaral Sobral; Marcelo Cerqueira César; Júlio Cesar de Carvalho Balieiro; Mirele Daiana Poleti; S. F Santos; Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos - CIBIA (7. 2009 Bogotá, Colombia)

Revista de la Asociacion Colombiana de Ciencia y Tecnologia de Alimentos Bogotá n. 17, sept. 2009

Bogotá 2009

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2009 Stu ) e outros locais(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Sobral, P
  2. Bittante, A
  3. Garcia, F
  4. Fávaro-Trindade, C
  5. Rodrigues, C

Neste Assunto:

  1. Proteínas
  2. Proteins
  3. Biopolímeros
  4. Tecnologia De Alimentos
  5. Embalagens De Alimentos

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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