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1
Perfil lipídico de leites fermentados probióticos orgânicos e convencionais
Perfil lipídico de leites fermentados probióticos orgânicos e convencionais
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Perfil lipídico de leites fermentados probióticos orgânicos e convencionais

Ana Carolina Rodrigues Florence Roberta Claro da Silva; Ana Lúcia Orlandini Pilleggi de Sousa; Luiz Antonio Gioielli; Maricê Nogueira de Oliveira; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN) (10. 2009 São Paulo); Seminário de Métodos na Pós-Graduação em Nutrição (2. 2009 São Paulo); Workshop sobre Medida da Dieta e Atividade Física 2009 (São Paulo)

Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição São Paulo v. 34, suppl., p. 223 res. PS-02-062, 2009

São Paulo 2009

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2
Composition of organic and conventional probiotic fermented milk
Composition of organic and conventional probiotic fermented milk
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Composition of organic and conventional probiotic fermented milk

Ana Carolina Rodrigues Florence Roberta Claro da Silva; Ana Paula do Espirito Santo; Daniela Marques Saccaro; Luiz Antonio Gioielli; Maricê Nogueira de Oliveira; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (13. 2008 São Paulo); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (43. 2008 São Paulo); Seminário de Pós-Graduação (23. 2008 São Paulo); Reunião de Iniciação Científica (16. 2008 São Paulo)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 44, supl. 1, p. 88 res. FCF172, 2008

São Paulo 2008

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3
Mineral elements and conjugated linoleic acid in organically or conventionally probiotic fermented milk
Mineral elements and conjugated linoleic acid in organically or conventionally probiotic fermented milk
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Mineral elements and conjugated linoleic acid in organically or conventionally probiotic fermented milk

Ana Carolina Rodrigues Florence Roberta Claro da Silva; Ana Paula do Espírito Santo; Daniela Marques Saccaro; Luiz Antonio Gioielli; Célia Colli; Maricê Nogueira de Oliveira; IDF/INRA International Symposium on Minerals & Dairy Products (1. 2008 Saint-Malo)

Proceedings Rennes : French Research Institute INRA, 2008

Rennes French Research Institute INRA 2008

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4
Composition of organic and conventional probiotic fermented milk
Composition of organic and conventional probiotic fermented milk
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Composition of organic and conventional probiotic fermented milk

Ana Carolina Rodrigues Florence Roberta Claro da Silva; Daniela Marques Saccaro; Ana Paula do Espirito Santo; Ana Lúcia Orlandini Pilleggi de Sousa; Luiz Antonio Gioielli; Maricê Nogueira de Oliveira; Simpósio Internacional Prebióticos e Probióticos em Produtos Lácteos (1. 2008 Campinas)

Resumos Campinas : Centro de Pesquisas e Desenvolvimento de Laticínios-ITAL, 2008

Campinas Centro de Pesquisas e Desenvolvimento de Laticínios-ITAL 2008

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5
Increased CLA content in organic milk fermented by bifidobacteria or yoghurt cultures
Increased CLA content in organic milk fermented by bifidobacteria or yoghurt cultures
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Increased CLA content in organic milk fermented by bifidobacteria or yoghurt cultures

Ana Carolina Rodrigues Florence Roberta Claro da Silva; Ana Paula do Espírito Santo; Luiz Antonio Gioielli; Adnan Yahia Tamime; Maricê Nogueira de Oliveira

Dairy Science and Technology Les Ulis v. 89, n. 6, p. 541-553, 2009

Les Ulis 2009

Acesso online

6
Fatty acid profile, trans-octadecenoic, α-linolenic and conjugated linoleic acid contents differing in certified organic and conventional probiotic fermented milks
Fatty acid profile, trans-octadecenoic, α-linolenic and conjugated linoleic acid contents differing in certified organic and conventional probiotic fermented milks
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Fatty acid profile, trans-octadecenoic, α-linolenic and conjugated linoleic acid contents differing in certified organic and conventional probiotic fermented milks

Ana Carolina Rodrigues Florence Catherine Béal; Roberta Claro da Silva; Cristina Stewart Bittencourt Bogsan; Ana Lucia Orlandini Souza Pilleggi; Luiz Antonio Gioielli; Maricê Nogueira de Oliveira

Food Chemistry Oxford v. 135, n. 4, p. 2207-2214, 2012

Oxford 2012

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7
Increased CLA content in organic milk fermented by bifidobacteria or yoghurt cultures
Increased CLA content in organic milk fermented by bifidobacteria or yoghurt cultures
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Increased CLA content in organic milk fermented by bifidobacteria or yoghurt cultures

Ana Carolina Rodrigues Florence Roberta Claro da Silva; Ana Paula do Espírito Santo; Luiz Antonio Gioielli; Adnan Yahia Tamime; Maricê Nogueira de Oliveira

Dairy Science and Technology Les Ulis v. 89, n. 6, p. 541-553, 2009

Les Ulis 2009

Acesso online

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Deste Autor:

  1. Gioielli, L
  2. Florence, A
  3. Silva, R
  4. Oliveira, M
  5. Espírito Santo, A

Neste Assunto:

  1. Probióticos
  2. Lactobacillus
  3. Ácido Linoleico
  4. Tecnologia De Alimentos

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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