9 Resultados para Produção Intelectual da USP
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| Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Artigo de Congresso
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The influence of operational parameters in the pectin agglomerationTalita Akemi Medeiros Hirata Vanessa Goulart Machado; Gustavo César Dacanal; Florencia Cecilia Menegalli; International Congress on Engineering and Food (11. 2011 Athens, Greece)Proceedings iCEF; food process engineering in a changing world Athens : International Association for Engineering and Food, 2011Athens International Association for Engineering and Food 2011Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2011 Inf ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Agglomeration of cassava starch in a pulsed fluid bedGustavo César Dacanal Cíntia Árbocz Brazil; Florencia Cecilia Menegalli; São Paulo School of Advanced Science on Advances in Molecular Structuring of Food Materials (1. 2013 Pirassununga, SP, Brazil)Abstracts SPSAS São Paulo : FAPESP/FZEA-USP, 2013São Paulo FAPESP/FZEA-USP 2013Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2013 Agg )(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Effect of gum as binder agent on characteristics of pectin powder agglomeratedTalita Akemi Medeiros Hirata Vanessa Goulart Machado; Gustavo César Dacanal; Florencia Cecilia Menegalli; International Granulation Workshop (6. 2013 Sheffield, England)Proceedings Sheffield, 2013Sheffield 2013Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2013 Eff )(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Population balance modeling of soy protein isolate particles obtained by agglomeration in pulsed-fluid bedGustavo César Dacanal Talita Akemi Medeiros Hirata; Florencia Cecilia Menegalli; World Congress of Food Science and Technology - IUFoST (16. 2012 Foz do Iguaçu, Brazil)Anais Campinas : Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos (IUFoST), 2012Campinas Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos 2012Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2012 Pop )(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Granulação de polvilho doce em leito fluidizado pulsadoGustavo César Dacanal Cíntia Árbocz Brazil; Talita Akemi Medeiros Hirata; Florencia Cecilia Menegalli; Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados – ENEMP (36. 2013 Maceió, AL)Anais Maceió : Universidade Federal de Alagoas, 2013Maceió Universidade Federal de Alagoas 2013Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2013 Gra )(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Agglomeration of cassava starch in a pulsed fluid bedGustavo César Dacanal Cíntia Árbocz Brazil; Talita Akemi Medeiros Hirata; Florencia Cecilia Menegalli; International Granulation Workshop (6. 2013 Sheffield, England)Proceedings Sheffield, 2013Sheffield 2013Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2013 Agg )(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Impact of agglomeration process in pulsed-fluid bed on morphological characteristics of pectinTalita Akemi Medeiros Hirata Gustavo César Dacanal; Florencia Cecilia Menegalli; World Congress of Food Science and Technology - IUFoST (16. 2012 Foz do Iguaçu, Brazil)Anais Campinas : Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos (IUFoST), 2012Campinas Associação Brasileira de Ensino e Pesquisa em Alimentos 2012Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2012 Imp )(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Estudo da fluidodinâmica e coesividade de alimentos em pó em leito fluidizado pulsadoGustavo César Dacanal Rafael de Stefano Pereira; Monique Albertin Silva; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (21. 2013 São Carlos, SP)21. SIICUSP : resumos Exatas e Engenharias São Paulo : USP, 2013São Paulo USP 2013Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Caracterização de partículas de alimentos em pó por análises de imagem polvilho doceGustavo César Dacanal Beatriz Egerland Bueno; Gabriela Feltre; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (21. 2013 São Carlos, SP)21. SIICUSP : resumos Exatas e Engenharias São Paulo : USP, 2013São Paulo USP 2013Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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- Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (2)
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