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Material Type: Artigo de Congresso
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Acompanhamento da produção de ácidos orgânicos em amostras de leite fermentado por fungos KEFIR e do TIBETL S P Martins Guilherme Miola Titato; Giancarlo Richard Salazar-Banda; Luiz Henrique Mazo; Simpósio Brasileiro de Eletroquímica e Eletroanalítica - SIBEE (15. 2005 Londrina)Resumos Londrina: Universidade Estadual de Londrina, 2005Londrina Universidade Estadual de Londrina 2005Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Efeitos da remoção de células somáticas pela microfiltração sobre composição e atividade enzimática do leite - resultados preliminaresLuiz Felipe Brandão Augusto Ygor Vinicius Real de Lima; Bruno Garcia Botaro; Adriana Augusto Aquino; Marcos Veiga dos Santos; Congresso Latino-Americano de Higienistas de Alimentos (2. 2005 Búzios); Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos (8. 2005 Búzios); Encontro Nacional de Centros de Controle de Zoonoses (1. 2005 Búzios)Resumos Búzios, 2005Búzios 2005Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia (SAN - 191 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Acompanhamento da produção de ácidos em amostras de leite fermentado por fungos utilizando RP-HPLCLídia Santos Pereira Martins Guilherme Miola Titato; Giancarlo Richard Salazar-Banda; Luiz Henrique Mazo; Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química (29. 2006 Águas de Lindóia, SP)Resumos São Paulo: Sociedade Brasileira de Química, 2006São Paulo SBQ 2006Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Aspectos da interação entre compostos fenólicos e proteinas do soro do leite e a sua influência na atividade antioxidante do produtoSilvia Helena Libardi Daniel Rodrigues Cardoso; Reunião Anual Sociedade Brasileira de Química (32. 2009 Fortaleza)Resumos São Paulo : SBQ, 2009São Paulo SBQ 2009Localização: IQSC - Inst. Química de São Carlos (P11462 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Análise da composição química de leites orgânicos estudo preliminarMichele Gabriela Nogueira Fanti Keila Emílio de Almeida; Alexandre Mariani Rodrigues; Maricê Nogueira de Oliveira; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP 14 2006 Piracicaba, SP, BrasilResumos São Paulo : USP, 2006São Paulo USP 2006Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Fatores interferentes sobre a eficácia do método qualitativo utilizado para detecção de soro em leite de consumoJ. C Panetta V R M Barros; M I Laurent; Omar Miguel; V L B Isidoro; Conferencia Anual da Sociedade Paulista de Medicina (41. 1986 São Paulo)Resumos São Paulo : Sociedade Paulista de Medicina Veterinaria, 1986São Paulo Sociedade Paulista de Medicina Veterinaria 1986Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Influência da microbiota do leite no desempenho do ´Petrifilm POT. TM´AC para enumeração de microrganismos aeróbios mesófilosVanerli Beloti Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Márcia A. F Barros; Luís Augusto Nero; Juliana Aparecida de Souza; Elsa H. W Santana; Congresso Brasileiro de Microbiologia (20. 1999 Salvador)Resumos Rio de Janeiro : Sociedade Brasileira de Microbiologia, 1999Rio de Janeiro Sociedade Brasileira de Microbiologia 1999Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Leite produzido e a satisfação da criança na percepção de nutrizesCaroline Ribeiro Pereira Ana Márcia Spanó Nakano; Camila Izabel Pani Medeiros; Juliana Monteiro; Simpósio Internacional de Iniciação Científica (SIICUSP) (16. 2008 Ribeirão Preto)Resumos São Paulo : USP, 2008São Paulo USP 2008Localização: EERP - Esc. Enfermagem Ribeirão Preto (pcd 1708975 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Eficiência da fervura doméstica sobre a inativação do Mycobacterium Fortuitum (NCTN 8573) experimentalmente inoculado em leite integral de búfalaDébora América Frezza Villar de Araújo Daniele Cristine Raimundo; Gisele Oliveira de Souza; Sônia Regina Pinheiro; Orlando Bispo de Souza; Simone de Carvalho Balian; Evelise Oliveira Telles; Congresso Nacional de Saúde Pública Veterinária (2. 2007 Fortaleza)Resumos Fortaleza, 2007Fortaleza 2007Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia (PIN - 1.46 ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Citologia do leite de búfalas (Bubalus bubalis) hígidas criadas no estado de São PauloAlice Maria Melville Paiva Della Libera Wanderley Pereira de Araujo; S. S Kitamura; A. M. F Rosenfeld; Eduardo Harry Birgel; Congresso Latinoamericano (11. 2003 Salvador); Congresso Brasileiro (5. 2003 Salvador); Congresso Nordestino (3. 2003 Salvador)Resumos [Salvador]: [S.l.], 2003Salvador S. l. 2003Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia (DEL - 40 ) e outros locais(Acessar) |