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1
Acompanhamento da produção de ácidos orgânicos em amostras de leite fermentado por fungos KEFIR e do TIBET
Acompanhamento da produção de ácidos orgânicos em amostras de leite fermentado por fungos KEFIR e do TIBET
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Acompanhamento da produção de ácidos orgânicos em amostras de leite fermentado por fungos KEFIR e do TIBET

L S P Martins Guilherme Miola Titato; Giancarlo Richard Salazar-Banda; Luiz Henrique Mazo; Simpósio Brasileiro de Eletroquímica e Eletroanalítica - SIBEE (15. 2005 Londrina)

Resumos Londrina: Universidade Estadual de Londrina, 2005

Londrina Universidade Estadual de Londrina 2005

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
Acompanhamento da produção de ácidos em amostras de leite fermentado por fungos utilizando RP-HPLC
Acompanhamento da produção de ácidos em amostras de leite fermentado por fungos utilizando RP-HPLC
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Acompanhamento da produção de ácidos em amostras de leite fermentado por fungos utilizando RP-HPLC

Lídia Santos Pereira Martins Guilherme Miola Titato; Giancarlo Richard Salazar-Banda; Luiz Henrique Mazo; Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química (29. 2006 Águas de Lindóia, SP)

Resumos São Paulo: Sociedade Brasileira de Química, 2006

São Paulo SBQ 2006

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

3
Comportamento eletroquímico de polissacarídeos e do fungo kefir na presença de leite em ultramicroeletrodos
Comportamento eletroquímico de polissacarídeos e do fungo kefir na presença de leite em ultramicroeletrodos
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Comportamento eletroquímico de polissacarídeos e do fungo kefir na presença de leite em ultramicroeletrodos

Lídia Santos Pereira Martins Luiz Henrique Mazo; Workshop da Pós-Graduação do IQSC (9. 2005 São Carlos)

Livro de resumos São Carlos: Instituto de Química de São Carlos - USP, 2005

São Carlos Instituto de Química de São Carlos - USP 2005

Localização: IQSC - Inst. Química de São Carlos    (P8987 ) e outros locais(Acessar)

4
Acompanhamento da produção de ácidos orgânicos em amostras de leite fermentado por fungos Kefir e do Tibet
Acompanhamento da produção de ácidos orgânicos em amostras de leite fermentado por fungos Kefir e do Tibet
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Acompanhamento da produção de ácidos orgânicos em amostras de leite fermentado por fungos Kefir e do Tibet

Lídia Santos Pereira Martins Guilherme Miola Titato; G. R. S Banda; Luiz Henrique Mazo; Simpósio Brasileiro de Eletroquímica e Eletroanalítica - SIBEE (15. 2005 Londrina)

Anais Londrina : Universidade Estadual de Londrina, 2005

Londrina Universidade Estadual de Londrina 2005

Localização: IQSC - Inst. Química de São Carlos    (P9218 ) e outros locais(Acessar)

5
Mechanism of milk and dairy products photooxidation sensitized by riboflavin revisited proteins, but not lipids, are the primary targets
Mechanism of milk and dairy products photooxidation sensitized by riboflavin revisited proteins, but not lipids, are the primary targets
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Mechanism of milk and dairy products photooxidation sensitized by riboflavin revisited proteins, but not lipids, are the primary targets

Daniel Rodrigues Cardoso Gustavo T Riether Huvaere, kevin; Signe Westermann; Leif H Skibsted; Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages (7th 2008 Lorena)

Book of abstracts Lorena : USP/EEL, 2008

Lorena USP/EEL 2008

Localização: IQSC - Inst. Química de São Carlos    (P11146 ) e outros locais(Acessar)

6
Aspectos da interação entre compostos fenólicos e proteinas do soro do leite e a sua influência na atividade antioxidante do produto
Aspectos da interação entre compostos fenólicos e proteinas do soro do leite e a sua influência na atividade antioxidante do produto
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Aspectos da interação entre compostos fenólicos e proteinas do soro do leite e a sua influência na atividade antioxidante do produto

Silvia Helena Libardi Daniel Rodrigues Cardoso; Reunião Anual Sociedade Brasileira de Química (32. 2009 Fortaleza)

Resumos São Paulo : SBQ, 2009

São Paulo SBQ 2009

Localização: IQSC - Inst. Química de São Carlos    (P11462 ) e outros locais(Acessar)

7
Analytical developments for organochlorinated compounds determination in milk aptasensor
Analytical developments for organochlorinated compounds determination in milk aptasensor
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Analytical developments for organochlorinated compounds determination in milk aptasensor

Leticia Aparecida Marques Stanislau Bogusz Junior; Emanuel Carrilho

2021

Localização: IQSC - Inst. Química de São Carlos    (T3257R )(Acessar)

8
Protective effect of tocopherols and carotenoids in light-induced oxidation of milk sensitized by riboflavin
Protective effect of tocopherols and carotenoids in light-induced oxidation of milk sensitized by riboflavin
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Protective effect of tocopherols and carotenoids in light-induced oxidation of milk sensitized by riboflavin

Daniel Rodrigues Cardoso K Olsen; Douglas Wagner Franco; L. H Skibsted; Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages (6th 2006 São José do Rio Preto)

Book of abstracts São José do Rio Preto: UNESP, 2006

São José do Rio Preto UNESP 2006

Localização: IQSC - Inst. Química de São Carlos    (P9860 ) e outros locais(Acessar)

9
Determinação de enterotoxina C em sobrenadante de cultura da bactéria Staphylococcus Aureus por eletroforese capilar
Determinação de enterotoxina C em sobrenadante de cultura da bactéria Staphylococcus Aureus por eletroforese capilar
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Determinação de enterotoxina C em sobrenadante de cultura da bactéria Staphylococcus Aureus por eletroforese capilar

Ana Valéria Colnaghi Simionato Lea Chapaval; Siu Mui Tsai; Emanuel Carrilho; Encontro Nacional de Química Analítica (12. 2003 São Luis)

Resumos São Luis, 2003

São Luis 2003

Localização: IQSC - Inst. Química de São Carlos    (P7292 ) e outros locais(Acessar)

10
Desenvolvimento de métodos analíticos visando atender aos princípios da química verde na análise de resíduos de medicamentos veterinários em leite bovino
Desenvolvimento de métodos analíticos visando atender aos princípios da química verde na análise de resíduos de medicamentos veterinários em leite bovino
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Desenvolvimento de métodos analíticos visando atender aos princípios da química verde na análise de resíduos de medicamentos veterinários em leite bovino

Macedo, Adriana Nori De

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Instituto de Química de São Carlos 2012-04-20

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

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Deste Autor:

  1. Cardoso, D
  2. Martins, L
  3. Mazo, L
  4. Ahrné, L
  5. Cavalheiro, E

Neste Assunto:

  1. Leite
  2. Milk
  3. Proteínas
  4. Dairy Products
  5. Proteínas Do Leite

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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