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Estudo da vida útil de queijo Minas
Estudo da vida útil de queijo Minas
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Estudo da vida útil de queijo Minas

Naiane Sangaletti Ernani Porto; Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; Cíntia Akemi Yagasaki; Rebe Camacho Dalla Dea; Marina Vieira da Silva

Ciência e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 29, n. 2, p. 262-269, abr./jun. 2009

Campinas 2009

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (Acervo de peridicos )(Acessar)

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Estudo da vida útil de queijo Minas
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Estudo da vida útil de queijo Minas

Naiane Sangaletti Ernani Porto; Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; Cíntia Akemi Yagasaki; Rebe Camacho Dalla Dea; Marina Vieira da Silva

Ciência e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 29, n. 2, p. 262-269, abr./jun. 2009

Campinas 2009

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Deste Autor:

  1. Dalla Dea, R
  2. Porto, E
  3. Silva, M
  4. Canniatti-Brazaca, S
  5. Yagasaki, C

Neste Assunto:

  1. Vida-De-Prateleira
  2. Queijo
  3. Laticínios
  4. Pasteurização
  5. Microbiologia De Alimentos

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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