Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Artigo
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Instant blend from cassava derivatives produced by extrusionTrombini, Fernanda Rossi Moretti ; Mischan, Martha Maria ; Leonel, MagaliCiência rural, 2016-03, Vol.46 (3), p.573-579 [Periódico revisado por pares]Santa Maria: Universidade Federal de Santa Maria Centro de Ciencias RuraisTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Granules morphology and rheological behavior of green banana (Musa cavendishii) and corn (Zea mays) starch gelsIzidoro, Dayane Rosalyn(Universidade Federal do Paraná Centro Politécnico Setor de Tecnologia) ; Demczuk Junior, Bogdan(Universidade Federal do Paraná Centro Politécnico Setor de Tecnologia) ; Haminiuk, Charles Windson Isidoro ; Sierakowski, Maria Rita(Universidade Federal do Paraná Centro Politécnico Setor de Tecnologia) ; Freitas, Renato João Sossela de(Universidade Federal do Paraná Centro Politécnico Setor de Tecnologia) ; Scheer, Agnes de Paula(Universidade Federal do Paraná Centro Politécnico Setor de Tecnologia)Ciência e agrotecnologia, 2007-10, Vol.31 (5), p.1443-1448 [Periódico revisado por pares]Editora da Universidade Federal de LavrasTexto completo disponível |