Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Artigo
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Produção de farinha instantânea de mandioca: efeito das condições de extrusão sobre as propriedades térmicas e de pasta = Cassava instant flour: effect of extrusion conditions on thermal and viscosity propertiesBeatriz Helena Borges Lustosa ; Magali Leonel ; Tatiana Dias Leite ; Célia Maria Landi Franco ; Martha Maria MischanActa scientiarum. Technology, 2009-04, Vol.31 (2), p.231-238 [Periódico revisado por pares]Universidade Estadual de MaringáTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Instant blend from cassava derivatives produced by extrusionTrombini, Fernanda Rossi Moretti ; Mischan, Martha Maria ; Leonel, MagaliCiência rural, 2016-03, Vol.46 (3), p.573-579 [Periódico revisado por pares]Santa Maria: Universidade Federal de Santa Maria Centro de Ciencias RuraisTexto completo disponível |