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Inhibition of Leishmania (Leishmania) amazonensis and rat arginases by green tea EGCG, (+)-catechin and (−)-epicatechin a comparative structural analysis of enzyme-inhibitor interactions
Inhibition of Leishmania (Leishmania) amazonensis and rat arginases by green tea EGCG, (+)-catechin and (−)-epicatechin a comparative structural analysis of enzyme-inhibitor interactions
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Inhibition of Leishmania (Leishmania) amazonensis and rat arginases by green tea EGCG, (+)-catechin and (−)-epicatechin a comparative structural analysis of enzyme-inhibitor interactions

Matheus Balduíno Gonçalves dos Reis Leticia Correa Manjolin; Claudia do Carmo Maquiaveli; Osvaldo Andrade Santos Filho; Edson Roberto da Silva

Plos One San Francisco v. 8, n. 11, p. 1-9, e78387, 2013

San Francisco 2013

Localização: FMRP - Fac. Medicina de Ribeirão Preto    (pcd 2428472 Acervo Digital ) e outros locais(Acessar)

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Inhibition of leishmania (Leishmania) amazonensis and rat arginases by green tea EGCGm (+)-catechin and (-)-epicatechin a comparative structural analysis of enzyme inhibitor interactions
Inhibition of leishmania (Leishmania) amazonensis and rat arginases by green tea EGCGm (+)-catechin and (-)-epicatechin a comparative structural analysis of enzyme inhibitor interactions
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Inhibition of leishmania (Leishmania) amazonensis and rat arginases by green tea EGCGm (+)-catechin and (-)-epicatechin a comparative structural analysis of enzyme inhibitor interactions

Matheus Balduino Gonçalves dos Reis Leticia Correa Manjolin; Claudia do Carmo Maquiaveli; Osvaldo Andrade Santos Filho; Edson Roberto da Silva; International Conference on Polyphenols and Health (6. 2013 Buenos Aires)

Abstratcs Buenos Aires: Estudio Sigma S. R. L., 2013

Buenos Aires Estudio Sigma S. R. L. 2013

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2013 Inh )(Acessar)

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Inhibition of leishmania (Leishmania) amazonensis and rat arginases by green tea EGCG, (+)-catechin and (-)-epicatechin a comparative structural analysis of enzyme-inhibitor interactions
Inhibition of leishmania (Leishmania) amazonensis and rat arginases by green tea EGCG, (+)-catechin and (-)-epicatechin a comparative structural analysis of enzyme-inhibitor interactions
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Inhibition of leishmania (Leishmania) amazonensis and rat arginases by green tea EGCG, (+)-catechin and (-)-epicatechin a comparative structural analysis of enzyme-inhibitor interactions

Matheus Balduíno Gonçalves dos Reis Leticia Correa Manjolin; Claudia do Carmo Maquiaveli; Osvaldo Andrade Santos Filho; Edson Roberto da Silva; Annual Meeting of the Brazilian Society of Protozoology (29. 2013 Caxambu); Annual Meeting on Basic Research in Chagas Disease (40. 2013 Caxambu)

Abstracts Caxambu: SBPz, 2013.

Caxambu SBPz 2013

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2013 Inh )(Acessar)

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Influence of water/tea ratio and particle size on solid-liquid extraction of mint tea
Influence of water/tea ratio and particle size on solid-liquid extraction of mint tea
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Influence of water/tea ratio and particle size on solid-liquid extraction of mint tea

Adna Prado Javier Telis Romero; Ana Lúcia Gabas; Iberoamerican Conference on Phase Equilibria and Fluid Properties for Process Design (7. 2006 Morelia, México)

Abstracts Morelia : Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, 2006

Morelia Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo 2006

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2006 Inf ) e outros locais(Acessar)

5
The antioxidant capacity of rosemary and green tea extracts to replace the carcinogenic antioxidant (BHA) in chicken burgers
The antioxidant capacity of rosemary and green tea extracts to replace the carcinogenic antioxidant (BHA) in chicken burgers
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

The antioxidant capacity of rosemary and green tea extracts to replace the carcinogenic antioxidant (BHA) in chicken burgers

Manoela Alves Pires Paulo Eduardo Sichetti Munekata; Nilda Doris Montes Villanueva; Fernando Gustavo Tonin; Juliana Cristina Baldin; Yana Jorge Polizer Rocha; Larissa Tátero Carvalho; Isabela Rodrigues; Marco Antonio Trindade

Journal of Food Quality London v. 2017, art. 2409527, p. 1-6, 2017

London 2017

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2017 Ant )(Acessar)

6
Determination of catechins in green tea infusions by reduced flow micellar electrokinetic chromatography
Determination of catechins in green tea infusions by reduced flow micellar electrokinetic chromatography
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Determination of catechins in green tea infusions by reduced flow micellar electrokinetic chromatography

Renato Garcia Peres Fernando Gustavo Tonin; Marina Franco Maggi Tavares; Délia B Rodriguez-Amaya

Food Chemistry Oxford v. 127, n. 2, p. 651-655, 2011

Oxford 2011

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2011 Det )(Acessar)

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Sensory acceptance and physicochemical parameters of chicken burger with natural antioxidants addition
Sensory acceptance and physicochemical parameters of chicken burger with natural antioxidants addition
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Sensory acceptance and physicochemical parameters of chicken burger with natural antioxidants addition

Manoela Alves Pires L. T Carvalho; Paulo Eduardo Sichetti Munekata; Ana Maria de Miranda Aguiar; Yana Jorge Polizer Rocha; Juliana Cristina Baldin; Marco Antonio Trindade; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (10. 2013 Campinas, SP)

Resumos SLACA; ciência de alimentos: impacto na nutrição e saúde Campinas : UNICAMP, 2013

Campinas UNICAMP 2013

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2013 Sen )(Acessar)

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Caracterização físico-química de hambúrguer de frango com adição de extrato de alecrim e chá verde
Caracterização físico-química de hambúrguer de frango com adição de extrato de alecrim e chá verde
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Caracterização físico-química de hambúrguer de frango com adição de extrato de alecrim e chá verde

Ana Maria de Miranda Aguiar Manoela Alves Pires; Marco Antonio Trindade; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (21. 2013 Piracicaba, SP)

21. SIICUSP : resumos Agropecuária São Paulo : USP, 2013

São Paulo USP 2013

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

9
Obtenção de bebida fermentada probiótica de chá verde e abacaxi com kefir de açúcar
Obtenção de bebida fermentada probiótica de chá verde e abacaxi com kefir de açúcar
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Obtenção de bebida fermentada probiótica de chá verde e abacaxi com kefir de açúcar

Melissa Mesquita Estevam Rafael Resende Maldonado; Eliana Setsuko Kamimura; Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo (28. 2020 Pirassununga, SP)

28. SIICUSP : resumos São Paulo : USP, 2020

São Paulo USP 2020

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

10
Tea bioactivity and therapeutic potential
Tea bioactivity and therapeutic potential
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Tea bioactivity and therapeutic potential

Yong-su Zhen

London Taylor & Francis New York 2002

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (QK99 T253 2002 )(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Santos-Filho, O
  2. Reis, M
  3. Maquiaveli, C
  4. Pires, M
  5. Trindade, M

Neste Assunto:

  1. Chá
  2. Leishmania
  3. Carnes E Derivados (Propriedades Físico-Químicas)
  4. Frangos
  5. Antioxidantes

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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