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Material Type: Artigo de Congresso
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Comparação do potencial antioxidante dos chás mais consumidos no brasil na versão sachêKeila Naomi Inoue Jocelem Mastrodi Salgado; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP 2010 (18 2010 São Paulo : Ribeirão Preto : Piracicaba, SP)Resumos São Paulo : USP, 2010São Paulo USP 2010Acesso online |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Potencial antioxidante e composição fenólica de infusões de ervas consumidas no BrasilMoraes-De-Souza, Rodrigo AparecidoBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2007-07-19Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo
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Compostos fenólicos totais e atividade antioxidante de chás comercializados no BrasilRodrigo Aparecido Moraes-de-Souza Tatiane Luiza Cadorin Oldoni; Ingridy Simone Ribeiro Cabral; Severino Matias de AlencarBoletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos Curitiba v. 29, n. 2, p. 229-236, jul./dez. 2011Curitiba 2011Acesso online |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Avaliação do potencial antirradicalar e identificação e quantificação de constituintes químicos do chá Camellia sinensisCinthia Indy Tamayose Wilhelm Josef Baader; Paulete Romoff; Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química (SBQ) (37. 2014 Natal)Resumos São Paulo : Sociedade Brasileira de Química (SBQ), 2014São Paulo Sociedade Brasileira de Química SBQ 2014Item não circula. Consulte sua biblioteca.(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Compostos fenólicos totais e atividade antioxidante de chás comercializados no BrasilRodrigo Aparecido Moraes-de-Souza Tatiane Luiza Cadorin Oldoni; Ingridy Simone Ribeiro Cabral; Severino Matias de AlencarBoletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos Curitiba v. 29, n. 2, p. 229-236, jul./dez. 2011Curitiba 2011Acesso online |
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Material Type: Artigo
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Bioavailability of chlorogenic acids in rats after acute ingestion of maté tea (Ilex paraguariensis) or 5-caffeoylquinic acidDaniela Moura de Oliveira Geni Rodrigues Sampaio; Carolina Bonin Pinto; Rodrigo Ramos Catharino; Deborah Helena Markowicz BastosEuropean Journal of Nutrition v.56, n.8, p.2541-2556, 2016Darmstadt 2016Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública (HNT-52/2016 )(Acessar) |
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Material Type: Dissertação de Mestrado
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Chá mate (Ilex paraguariensis): compostos bioativos e relação com atividade biológicaSouza, Marina Figueiredo Ferreira DeBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Saúde Pública 2009-09-16Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |