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Tipo de Recurso 

1. Livros  (38)
2. Revistas  (11)
3. Mais opções 

Assunto 

1. Tecnologia De Alimentos  (28)
2. Tecnologia Química  (8)
3. Tecnologia Educacional  (7)
4. Food  (7)
5. Food Industry And Trade  (6)
6. Ciência De Alimentos  (4)
7. Tecnologia  (3)
8. Science  (3)
9. Nutrição  (3)
10. Óleos E Gorduras Animais Comestíveis  (2)
11. Fishery Processing  (2)
12. Seafood  (2)
13. Alimentos De Origem Animal  (2)
14. Oils And Fats  (2)
15. Biotecnologia  (2)
16. Valor Nutritivo  (2)
17. Corantes  (2)
18. Fats & oils  (2)
19. Engenharia Química  (2)
20. Lipídeos  (2)
21. Mais opções 

Autor/Criador 

1. Bangalore Conference on Science and Technology Education and Future Human Needs  (4)
2. International Council of Scientific Unions Committee on the Teaching of Science  (3)
3. Freeman, H  (2)
4. Hamilton, R  (2)
5. Peters, A  (2)
6. Shahidi, F  (2)
7. AarhusKarlshamn (Firm)  (1)
8. Garti, N  (1)
9. Waddington, D  (1)
10. Thompson, A  (1)
11. Cook, P  (1)
12. Madou, M  (1)
13. Barbosa-Canovas, G  (1)
14. Baez, A  (1)
15. Bhati, A  (1)
16. Stewart, G  (1)
17. BeMiller, J  (1)
18. Poole, C  (1)
19. Campbell-Platt, G  (1)
20. Kelly, P  (1)
21. Mais opções 

Data de Publicação 

1. Antes de1973  (6)
2. 1973Até1981  (6)
3. 1982Até1991  (12)
4. 1992Até1999  (13)
5. Após 1999  (13)
6. Mais opções 

Biblioteca 

1. ESALQ - Biblioteca Central  (12)
2. FSP - Faculdade de Saúde Pública  (9)
3. IF - Instituto de Física  (8)
4. FE - Faculdade de Educação  (6)
5. EPQI - Esc. Politécnica-Bib Eng Quim  (5)
6. FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia  (5)
7. IGC - Instituto de Geociências  (4)
8. FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos  (4)
9. IQSC - Inst. Química de São Carlos  (4)
10. IO - Instituto Oceanográfico  (3)
11. ICB - Inst. Ciências Biomédicas  (3)
12. CENA - Cent. En. Nuclear na Agricultura  (3)
13. EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central  (3)
14. MZ - Museu de Zoologia  (3)
15. IFSC - Inst. Física de São Carlos  (3)
16. EESC - Esc. Engenharia de São Carlos  (3)
17. EEL - Biotecnologia e Química  (3)
18. IB - Instituto de Biociências  (3)
19. FEA - Fac. Econ. Adm. Contab. e Atuária  (2)
20. Mais opções 

Idioma 

1. Inglês  (46)
2. Português  (3)
3. Francês  (1)
4. Mais opções 

Nome da Publicação 

1. Chemical Innovation  (1)
2. Canadian Journal of Chemical Engineering  (1)
3. Food technology (Chicago)  (1)
4. Food Technology and Biotechnology  (1)
5. Pesquisa FAPESP  (1)
6. Industrial research/development  (1)
7. La Recherche  (1)
8. Industrial research / development  (1)
9. Cellulose Chemistry and Technology  (1)
10. Hydrocarbon Processing  (1)
11. Revista Ceres  (1)
12. Ciência e Tecnologia de Alimentos  (1)
13. Mais opções